Xem Cách Kho Tàu Miền Bắc Ngon Chuẩn Vị, Cách Làm Thịt Kho Tàu Ngon

Thịt Kho Tàu – Thịt kho hột vịt là món ăn ngon truyền thống trong dịp Tết. Cách làm thịt kho tàu ngon đơn giản, chọn thịt ba chỉ cắt thành các khối to, ướp hành tỏi và gia vị nêm nếm cho đậm đà. Đặc biệt, món thịt kho tàu kiểu miền Tây sử dụng nước dừa tươi đem đến vị ngọt tự nhiên ăn rất ngon miệng nhé.

thịt kho tàu

Nguyên liệu:

1kg thịt heo5 quả trứng vịt1 củ tỏi5 củ hành tím1 trái dừa5 muỗng canh nước mắm1.5 muỗng cà phê muối1 muỗng canh đường trắng1 muỗng cà phê bột ngọt1 muỗng canh nước màu

Thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị làm thịt kho tàu: Cho trứng vịt vào nồi luộc chín trong khoảng 15 – 20 phút rồi bóc bỏ vỏ.

cách làm thịt kho tàu ngon

Bước 2: Chuẩn bị làm thịt kho tàu: Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng to cỡ 3 ngón tay gộp lại. Hành tím bóc vỏ, cắt múi cau. Tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ.

Lưu ý: Nên chọn thịt là thịt ba chỉ như vậy sẽ ngon hơn. Thịt quá nạc khi ăn sẽ bị khô, không béo.

cách làm thịt kho tàu ngon

Bước 3: Ướp thịt với hành tím, tỏi, 5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1.5 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 20 – 30 phút.

Xem thêm: Cách Kho Tương Hột Chay Ngon: Tương Hột Kho Sả Đơn Giản Mà Đậm Đà

cách làm thịt kho tàu ngon

Bước 4: Cách làm thịt kho tàu: Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong nồi lớn rồi hạ nhỏ lửa, cho thịt đã ướp vào, nhanh tay đảo đều khoảng 5 – 10 phút.

cách làm thịt kho tàu ngon

Bước 5: Khi thấy thịt săn lại thì cho nước 1 trái dừa vào, đậy nắp đun lửa to. Khi nước sôi thì thêm 1 muỗng canh nước màu vào trộn đều. Đậy nắp, đun sôi với lửa lớn khoảng 15 – 20 phút. Thi thoảng hớt bỏ bọt trắng.

cách làm thịt kho tàu ngon

Bước 6: Thịt kho trứng: Khi nước trong nồi vơi đi thì cho trứng vịt vào, thêm 1 lít nước lọc đun sôi với lửa lớn trong khoảng 20 – 30 phút.

cách làm thịt kho tàu ngon

Bước 7: Khi nước trong nồi cạn 1 nửa thì hạn nhỏ lửa, đun liu riu đến khi nước sệt và còn lại ít là được.

Xem thêm: Nhanh Gọn Với Cách Làm Mắm Kho Quẹt Không Thịt, Cách Làm Mắm Kho Quẹt Đúng Vị Thơm Ngon Khó Cưỡng

cách làm thịt kho tàu ngon

Thành phẩm:

thịt kho tàu

Món thịt kho tàu ngày tết truyền thống đã sẵn sàng rồi đây! Ăn cùng với bánh mì hay cơm đều ngon lành, có thêm đĩa dưa giá nữa thì quá tuyệt vời. Có cách nấu thịt kho tàu ngon lành này, Tết các bạn tự tay làm một nồi cho cả nhà nhé. Món ăn đẹp mắt, tròn vị, thơm ngon chắc chắn sẽ thu hút cả nhà. Thêm một cái Tết rộn ràng, ấm cúng nè.

Có thể bạn quan tâm:

Bít Tết Bò Với Cách Làm Đơn Giản Thỉnh thoảng bạn có thể đổi sang món bò bít tết cho bữa ăn phong phú mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Bạn có thể ướp thịt vào buổi tối và sáng ra chỉ cần chiên là trong 5 phút có ngay bữa sáng cho cả nhà với hương vị thơm ngon từ rượu và bơ sẽ khiến ai cũng thích.

5 Bước Làm Thịt Heo Xào Mắm Ruốc Đậm Đà Đưa Cơm Bạn đã bao giờ thưởng thức một món ăn được chế biến từ thịt heo, mắm ruốc, sả, ớt bằm chưa? Cách làm khá đơn giản nhưng mang đến một món ăn mặn đậm đà, thơm nhẹ hương thơm từ mắm ruốc, sả, cay cay của ớt, ngọt từ đường khiến ai cũng phải xao xuyến. Còn gì bằng khi được thưởng thức chúng với chén cơm nóng hổi, nghi ngút khói trong chiều mưa nhỉ.

5 bí quyết để có món thịt kho tàu thêm thơm ngon hoàn hảo Thịt kho tàu là món ăn không còn xa lạ trong mâm cơm của người Việt, nhất là vào dịp Tết. Để có món thịt kho tàu thơm ngon, đậm đà thì không phải ai cũng biết đâu nhé!