Chuẩn bị nguyên liệu: 400 gram thịt ba chỉ, 150-200 gram dừa, 2 củ hành khô, 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê muối, một ít bột ngọt hoặc đường, 1 chút tiêu, 1 thìa cà phê nước màu kho cá, một ít hành lá.
Hướng dẫn cách làm:Thịt ba chỉ bạn cạo bì sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi thái miếng vừa ăn.
Dừa gọt sạch lớp vỏ nâu bên ngoài sau đó thái miếng hơi dài. Hành khô bạn đem băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Cho thịt vào nồi cùng với muối, bột ngọt, tiêu, nước màu rồi đảo đều và ướp thịt 30 phút cho ngấm gia vị.
Sau 30 phút bạn đặt nồi thịt lên bếp đảo đều và xào cho thịt săn lại mới cho dừa vào cùng để kho, thêm nước mắm sao cho vừa miệng.
Tiếp theo bạn thêm chút nước xâm xấp mặt thịt. Khi món ăn sôi thì để lửa nhỏ, đậy vung và kho cho nguyên liệu chín mềm, nước thịt cạn bớt và có độ sánh đặc thì tắt bếp. Rắc thêm một ít hành lá thái nhỏ và đảo đều, múc thịt kho dừa ra đĩa. Món này thưởng thức với cơm nóng thì ngon phải biết.
Với những nguyên liệu cơ bản và phổ biến, món thịt kho dừa đã trở thành món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích trong bữa cơm gia đình. Miếng thịt mềm thơm, đậm đà cùng với vị giòn ngọt béo bùi của dừa, giúp cho bữa cơm ngon miệng hơn bao giờ hết.
Chè nấm tuyết hạt sen
Chè nấm tuyết hạt sen là món ăn giúp giải nhiệt và thanh lọc cơ thể, rất bổ dưỡng lại không kém phần thơm ngon.
Vũ Hương Giang
Cách làm thịt kho dừa Làm thịt kho dừa tại nhà hướng dẫn món thịt kho dừa làm món thịt kho dừa
Đọc tiếp
3 món ngon dễ làm để cánh mày râu trổ tài dịp 8/3
0 32
Dâu tây nhúng chocolate, cánh gà nướng xì dầu và trà hoa quả là những món ngon có nguyên liệu đơn giản, hình thức đẹp mắt, rất hợp để cánh mày râu trổ tài nấu nướng vào dịp 8/3.
Món nấm bào ngư hấp sả gừng có cách làm đơn giản nhưng rất thơm ngon, lại có hiệu quả giải nhiệt thanh lọc cơ thể, tránh được cái nóng cũng như đảm bảo đủ chất dinh dưỡng.
