Cách Nấu Gà Kho Sả Ớt 3 Miền Độc Đáo Thơm Ngon Tại Nhà, 4 Cách Làm Gà Kho Sả Ớt Thơm Ngon Sạch Nồi Cơm

Gà kho sả ớt là một món kho thơm ngon hấp dẫn, quen thuộc trong những bữa cơm gia đình Việt. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món gà kho sả ớt chuẩn vị để đãi gia đình nhé. Cùng mua nguyên liệu và vào bếp thôi nào!

Nguyên liệu làm Gà kho sả ớt Cho 3 người

Thịt gà 300 g Sả 4 nhánh Ớt đỏ 4 trái Bột nghệ 1/2 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Muối hạt 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt)

Cách chọn thịt gà tươi ngon

Để làm món gà kho, bạn có thể chọn phần thịt như ức hoặc má đùi.Nên chọn phần thịt có màu hồng, tươi tắn và có độ đàn hồi tốt khi nhấn nhẹ.Thịt gà ngon sẽ có phần da mỏng, nhìn tươi và mịn, có thể kèm chút mỡ màu trắng hoặc hơi vàng.Không mua thịt gà có dấu hiệu chảy nước và mùi tanh hôi bất thường.

Đang xem: Cách nấu gà kho sả ớt

Nguyên liệu món ăn gà kho sả ớt

Sơ chế nguyên liệu

Sả rửa sạch, bỏ bẹ già và băm nhuyễn. Ớt cắt nhỏ.Gà mua về rửa sạch, để ráo. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn, ướp với sả, ớt băm, 1/2 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.Trộn đều và ướp trong vòng 2 tiếng cho gà thấm gia vị.
Cách sơ chế thịt gà sạch và không hôiBạn có thể khử mùi thịt gà bằng cách ngâm thịt gà trong nước muối pha loãng rồi để trong 10 phút, sau đó vớt ra và rửa lại bằng nước sạch.Bạn cũng có thể dùng rượu trắng và gừng giã nhỏ pha theo tỷ lệ 1:1 rồi chà xát các mặt của thịt gà và rửa lại thật sạch.Ngoài ra, bạn có thể pha giấm và muối theo tỉ lệ 2 muối, 1 giấm rồi thoa khắp và chà xát nhiều lần thịt gà sau đó rửa lại thật kỹ bằng nước sạch.

Xem thêm: Cách Kho Tương Hột Đơn Giản Nhưng Đưa Cơm, (84) Món Tương Hột Chay

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Gà kho sả ớt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Gà kho sả ớt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Gà kho sả ớt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Gà kho sả ớt

Kho thịt gà

Sau 2 tiếng, cho thịt gà vào nồi rồi bắc lên bếp, xào cho thịt gà săn lại.Thêm khoảng 1/4 chén nước (chén cơm) rồi đậy nắp lại, để lửa vừa và kho trong vòng 15 phút.

Xem thêm: Cách Ghi Phiếu Nhập Kho Theo Thông Tư 200, 133, 132, Mẫu Phiếu Nhập Kho Theo Thông Tư 200 Và 133

Mách nhỏ: Để thịt gà không bị khô thì trong quá trình kho, nếu các bạn thấy nước cạn nhanh quá thì có thể châm thêm nước nhé.

Thành phẩm

Gà kho sả ớt đậm đà, cay thơm dùng với cơm nóng là ngon số một đấy nhé.Dùng khi còn nóng để cảm nhận vị cay nồng của ớt và hương thơm nức mũi của sả. Chúc bạn thành công!
Chỉ với công thức làm đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có ngay món gà kho sả ớt vừa ngon vừa hấp dẫn để làm phong phú hơn thực đơn trong gia đình phải không nào. Chúc bạn thành công!*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook Trang Đinh
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 – 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 – 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 – 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 – 21:00)

See more articles in category: Món Kho