Hướng Dẫn Cách Nấu Cá Cơm Khô Kho Thịt Cực Ngon, Cá Cơm Khô Kho Thịt Ba Chỉ

Cá cơm khô kho thịt ba chỉ là một món ngon trong thực đơn bữa cơm gia đình, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về cách thực hiện món ăn này nhé!

Trong những ngày mưa nếu bạn đang thèm một món ăn có vị mặn mặn, béo ngầy ngậy & hơi cay nồng thì món cá cơm khô kho thịt ba chỉ là một gợi ý. Các bạn cùng với #bikipchamcon.com tìm hiểu về cách làm món ăn ngon này nhé!!! 

Đang xem: Cách nấu cá cơm khô kho thịt

1.Nguyên liệu cần thiết 

Thịt ba chỉCá cơm khô loại ngon Nước dừa tươi Gừng, tỏi, ớtCác gia vị nêm nếm cơ bản 

2.Cách làm món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cá cơm khô sau khi đã mua về thì cần đem đi ngâm trong nước ấm từ 45 phút – 1 tiếng để cá được nở ra mềm hơn, bên cạnh đó còn giảm bớt vị mặn khi chế biến. Khi cá đã mềm thì vớt ra để ráo. 

Sơ chế cá cơm khôGừng, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, thái miếng nhỏ.Thịt ba chỉ để kho cùng cá cơm phải là loại đủ nạc đủ mỡ – tức không được quá nhiều mỡ nhưng cũng không được quá nhiều nạc. Sau khi đã đem đi rửa sạch sẽ thì thái thành những miếng vuông nhỏ vừa miệng ăn, sau đó đem ướp với gia vị.

Xem thêm: Cách Kho Trứng Gà Non Xào Mướp, Bơ Tỏi Và Hành Béo Ngậy Ăn Cực Mê

Xem thêm: Cách Kho Cá De Ngon – 6 Cách Kho Cá Ngon Nhất Việt Nam

Hãy để lại một chút mỡ thái riêng nhé. Bước 2: Kho cá cơm khô thịt ba chỉĐặt một chiếc nồi đất chứa dầu ăn lên bếp, đợi dầu sôi thì trút phần thịt ba chỉ đã thái miếng vào bên trong và đảo đều tay cho đến khi thịt đổi màu, săn lại. 

Thịt ba chỉ kho cá cơm khô Khi thấy thịt đã bắt đầu săn thì tiến hành cho da cùng cá cơm khô vào để đảo cùng. Lưu ý để lửa nhỏ giúp không bị cháy. Pha hỗn hợp bao gồm đường, nước mắm và nước cốt chanh, sau đó bỏ vào trong nồi đất cùng với nước dừa tươi để kho trong lửa nhỏ. Trong quá trình chế biến, mỡ thịt và cá cơm sẽ được ngấm gia vị cũng như sẽ hoà quyện lại với nhau. Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Chuẩn bị 3 tép tỏi băm nhuyễn, 1 ít ớt băm để cho chúng vào nồi kho khi chín. Kho cho đến khi nước dừa cạn, bám đều vào thịt và cá thì tắt bếp, cho thêm ít rau thơm lên trên, ăn kèm với cơm nóng là phù hợp nhất. 

3.Những lưu ý khi làm món cá cơm khô kho thịt ba chỉ

Dưới đây là những lưu ý khi làm món cá cơm khô kho ba chỉ, các bạn tham khảo nhé:

Trước khi chế biến cá, các nàng ngâm cá trong nước ấm khoảng 15 phút, để cá được mềm và bắt gia vị hơn nhé.Khi rang thịt và cá, để lửa nhỏ để nguyên liệu chín từ từ sẽ thơm ngon hơn đó.Muốn cá lên màu đẹp, các nàng có thể thay thế ớt tươi bằng cách cho vào cá 3 thìa tương ớt, cá sẽ vẫn độ cay, đồng thời nước sốt sánh hơn và lên màu sắc đẹp hơn đó.

Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn các bạn làm món cá cơm khô kho thịt ba chỉ rồi nhé,chúc các bạn thành công. Nếu các bạn đang tìm kiếm địa chỉ bán khô cá cơm ngon thì có thể ủng hộ shop nhé!

——- THÔNG TIN LIÊN HỆ ————-