Cách Nấu Bò Kho Cho Bé – Cách Nấu Bò Kho Vừa Mềm Vừa Ngon Cả Nhà Thích Mê

Bò kho là món ăn rất được ưu ái trong bữa cơm gia đình bởi đây là món ăn giàu đạm, dễ chế biến và nguyên liệu cũng rất phổ biến. Với món ăn này bạn có thể kết hợp cùng bánh mì làm bữa sáng giàu chất dinh dưỡng, cũng có thể là món chính thơm ngon, hấp dẫn trong bữa trưa và bữa tối. Xin giới thiệu với chị em cách nấu bò kho chuẩn ngon đúng điệu, đưa cơm cho cả nhà!

Chọn nguyên liệu cho món bò kho

*

Thịt bò : khoảng 500g – 600g (nên chọn phần thịt nạm bò có chút gân)Muối (2 thìa nhỏ), hạt nêm (1 thìa), đường(1 thìa), hạt tiêu (1/2 thìa)Bột bò kho (1 thìa), bột năng (3 thìa)Màu dầu điều (khoảng 3 thìa)Cà rốt (1-2 củ), sả (3 nhánh)Hành tím, gừng, tỏiRau quế, rau thơm,Hoa hồi, hoa quế (nếu có).

Đang xem: Cách nấu bò kho cho bé

Hướng dẫn chị em cách nấu bò kho chuẩn đúng vị

1. Sơ chế nguyên liệu

*

Trần qua thịt bò với nước sôi để khử mùi hôi

Bạn có thể sử dụng rượu trắng hoặc dấm hòa vời gừng để khử mùi của thịt bò: bằng cách xát chúng lên thịt 1 lúc rồi rửa qua lại bằng nước sạch, trần nhẹ qua nước sôi. Phương pháp này sẽ khử bớt mùi gây và hôi của thịt bò.

Xem thêm: Cách Tỉa Cà Rốt Nấu Bò Kho, Cách Nấu Bò Kho Tại Nhà Ngon & Chuẩn Nhất 2021

*

Cách nấu bò kho ngon: Cần ướp thịt bò với đủ nguyên liệu

Để cách nấu bò kho được ngon, bạn ướp thịt bò với các gia vị theo tỉ lệ: 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng bột bò kho và 1 muỗng màu dầu điều. Để khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều các gia vị trên với nhau.

Xem thêm: Cách Kho Cá Kình Ngon Đúng Điệu, Cá Kình Là Cá Gì Sống Ở Đâu Nấu Món Gì Ngon Nhất

3. Nấu thịt bò

Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ, tỉa thành hình bông hoa dày cỡ 5mm. Sả rửa sạch, bóc phần bẹ già rồi đập dập. Hoa hồi và quế rang cho thơm.Tỏi, hành tím, gừng băm nhỏ rồi phi thơm. Sau đó cho toàn bộ thịt bò đã ướp vào đảo đều đến khi thịt săn lại thì cho thêm sả băm vào đảo tiếp. Tiếp tục đổ thêm nước săm sắp thịt, cho hoa hồi, quế vào nồi sau đó đậy vung lại đun ở lửa vừa khoảng 30 phút.Khi thịt bò đã mềm, bạn hòa bột năng đã chuẩn bị cùng một chút nước lạnh rồi đổ vào nồi thịt, cho thêm cà rốt đã tỉa vào nấu thêm 5 – 10 phút rồi tắt bếp.

*

Thành phẩm – Cách nấu bò kho ngon đúng điệu

See more articles in category: Món Kho