Học Lỏm Cách Làm Xí Muội Tắc Kho, Cách Làm Xí Muội Khô Ngon Tại Nhà

Xí muội có tác dụnggì?

Xí muội có tính mát giúp giảm ho hiệu quảĐược dùng làm thuốc trị ho, chống viêm họng, chữa ho khanKhi kết hợp với mật ong thì tác dụng trị ho do nhiễm lạnh, cảm lạnh càng được tăng thêmCó tác dụng chữa viêm phế quản khi kết hợp với một số vị thuốc khác

Chính vì những công dụng như vậy mà xí muội là món ăn vặt luôn được người dân để trong nhà, đặc biệt là người dân miền Bắc, nơi mùa đông kéo dài và rất dễ bị ho do cảm lạnh.

Đang xem: Cách làm xí muội tắc kho

Hơn thế nữa xí muội cũng trở thành một món ăn vặt không thể thiếu trong ngày tết do vị chua ngọt thanh dễ ăn cùng với màu sắc bắt mắt vì được làm từ nhiều loại trái cây khác nhau như mơ, mận, tắc, cam thảo, gừng…

Cách làm xí muội mơ khô tại nhà

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm xí muội mơ

400g mơ, nên chọn quả tươi, không quá chín và không bị dập nát

150 muối trắng

250g đường trắng

10g gừng tươi

2. Cách làm xí muội

Rửa sạch mơ và để ráo nước, sau đóđem phơi nắng ngoài trời để mơ héo lại.Gừng tươi rửa sạch, cạo vỏ và giã nhỏ.Trộn đều hỗn hợp gừng, đường và muối lại với nhau.Mơ đã héo thì cho vào 1 chiếc lọ thủy tinh to. Để quả mơ được thấm gia vị tốt hơn, bạn nên cholần lượt 1 lớp quả mơ sau đó đếnmột lớp hỗn hợp muối đường và gừng.Sau khi đã đầy lọ thủy tinh thì ngâm mơ như vậy trong thời gian 3 ngày 3 đêm. Khi nào đủ thời gian, bạn mang ra phơi trong bóng mát cho tới khi da quả mơ săn lại.Để ý khi nào da quả mơ săn lại,tiếp tục ngâm như lần ngâm trước đó khoảng 3 đến 4 lần nữa.Lặp đi lặp lạiquá trình này, cho đến khibề mặt quả mơ phủ một lớp dính đềucác hạt muối gừng và đườnglà hoàn thành món xí muội mơ khô.

Xem thêm: Cách Kho Vịt Với Măng Khô Tròn Vị Tận Miếng Cuối Cùng, Cách Làm Vịt Kho Măng Khô Hấp Dẫn Ngày Cuối Tuần

3. Lưu ý khi làm xí muội mơ khô

Món xí muội hoàn thiệnphải được phơi thật khô và có một lớp muối trắng kết tinh trên bề mặt quả.Lưu ý không được đem ra nắng để nhanh khô, chỉ được phơi dưới bóng mát,như vậy sẽ giữ được độ ngon của món xí muội.Sau khi hoàn thiện nênđựng tronglọ thủy tinh kín để dùng được lâu hơn.

Xem thêm: Cách Kho Gà Ăn Cơm Gia Đình, # 3 Cách Làm Thịt Gà Kho Gừng

Cách làm nước xí muội khô giải khát mùa hè

1. Nguyên liệu để pha nước xí muội khô

1 ly trà

1 nửa quả chanh tươi, có thể dùng chanh vàng hoặc chanh xanh

3 trái xí muội,có thể dùng xí muội mơ, mận,…tùy sở thích mỗi người

3 muỗng cà phê đường

2. Cách làm nước xí muội khô

Dùng một chiếc muỗng dẹt đểnghiền xí muội ra cùng với đường.Cho nước trà vào rồi khuấy đều hỗn hợp đến khitan đường.Sau khi đường tan, vắt nước nước cốt chanh vào và nếm thử chovừa miệng. Nếukhông đủ ngọtthì bạn có thểthêm đường cho vừa khẩu vị.Bước cuối cùngchỉ cần bỏ đá vào là bạn đã hoàn thành một cốc nước xí muộigiải khát mùa hè mà lại rất nhiều vitamin có ích chosức khỏe.

Xí muội dù là khô hay dạng mứt cũng đều ngon, dễ ăn và tốt cho sức khoẻ. Với nhữngcách làm xí muội khôtại nhà trên đây mong rằng bạn đã chọn cho mình được công thức làm xí muội ngon để tết này cả nhà có thể cùng nhau trò chuyện và thưởng thức nhé!

Ô Mai Ngon (Có Hạt) 台灣嚴選甘甜梅(有籽)

Trên đây là những thông tin hữu ích vềlàm nước xí muộimàbikipchamcon.comchia sẻ để giúp bạn hiểu rõ hơn về loại nguyên liệu này. Đừng quên theo dõibikipchamcon.comđể cập nhật thêm nhiều kiến thứcbổ ích khácnhé!