Cách Làm Thịt Kho Nghệ Cho Bà Đẻ, Cách Nấu Thịt Kho Nghệ Cho Bà Đẻ

Thịt kho nghệ cho bà đẻ là món ăn vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng, giúp mẹ sau sinh sớm phục hồi sau khi vượt cạn. Bài viết gợi ý các công thức thịt kho nghệ hấp dẫn nhưng lại rất dễ làm.

Đang xem: Cách làm thịt kho nghệ cho bà đẻ

Nghệ là thần dược đối với phụ nữ sau sinh

Với thành phần giàu kali, phốt pho, magie, canxi, natri, kẽm, nghệ có tác dụng giúp phụ nữ sau sinh hồi phục sức khỏe, có tác dụng bổ máu và phòng tránh hậu sản sau sinh. Ăn nghệ sau sinh giúp bà đẻ chăm sóc sức khỏe và làm đẹp hiệu quả.

Nghệ giúp làm lành vết thương nhanh chóng vì chất curcumin trong củ nghệ có tác dụng kích thích sản sinh collagen và elastin, đây là 2 yếu tố chính giúp làm đầy và liền sẹo.

Mẹ sinh mổ có thể chăm sóc vết mổ đẻ bằng cách dùng nghệ tươi gọt sạch vỏ và giã nhỏ, rồi lấy nước cốt nghệ bôi trực tiếp lên vết mổ. Hoặc mẹ có thể dùng 2 thìa tinh bột nghệ ngâm với 1 lít rượu trắng trong 3 ngày. Sau đó lấy ra bôi lên vùng sẹo. Bôi liên tục trong nhiều ngày, mỗi ngày bôi khoảng 30-60 phút rồi rửa sạch lau khô.

Xem thêm: Cách Cá Trê Kho Tiêu Thơm Ngon Cả Nhà Ai Cũng Tấm Tắc Khen!, Cách Làm Cá Trê Kho Tộ Đậm Đà Ẩm Thực Quê Hương

Bà đẻ ăn nghệ giúp hồi phục sức khỏe nhanh chóng. Sử dụng nghệ như một thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày hoặc dùng trong bữa phụ sẽ giúp các mẹ hồi phục các vết rạch, mổ sau sinh, giải trừ các độc tố tích tụ trong cơ thể.

Mẹ có thể ăn trực tiếp nghệ hoặc ăn kèm với mật ong, có thể dùng để chế biến với các món ăn khác như thịt kho nghệ, cá kho nghệ, gà hầm nghệ…

Lưu ý về cách ăn nghệ sau sinh

Nghệ là sản phẩm thiên nhiên, rất an toàn cho sức khỏe nhưng ăn phải có liều lượng, không phải ăn càng nhiều càng tốt. Nếu ăn quá nhiều nghệ có thể gây đau bụng và tiêu chảy, nghệ vào cơ thể quá nhiều còn kích thích tuyến thượng thận bài tiết cortisone, chất có tính kháng viêm cao, khiến khả năng kháng viêm của cơ thể sản phẩm bị suy giảm. Lượng dùng khuyến cáo mỗi ngày là 300-500r nghệ.

Sau đây là các công thức thịt kho nghệ cho bà đẻ cực thì thơm ngon

1. Thịt ba chỉ kho nghệ

Thịt ba chỉ có sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt và mỡ sẽ cho ra thành phẩm có màu sắc tuyệt đẹp và ăn ngon nhất.

Xem thêm: Gà Kho Sả Ớt Ngon Chuẩn Vị Cả Nhà Đều Mê Với Cách Làm Gà Kho Sả Ớt Đơn Giản

Nguyên liệu:

300g thịt ba chỉ2 nhánh nghệ tươiHành láNgò ríTỏi bămTiêu xayỚtHành khô

*

Cách làm:

– Rửa sạch thịt ba chỉ, thái miếng vừa ăn

– Cạo vỏ nghệ, xắt lát 1 nhánh, giã nhuyễn 1 nhánh

– Cắt nhỏ hành ngò

– Đun nóng chảo trên bếp, cho dầu và phi thơm hành khô, tỏi băm, nghệ

– Cho thịt vào xào chín

– Nêm nếm: 1/2 muỗng muối, bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, ít nước mắm

– Đảo đều để gia vị thấm vào thịt

– Cho 1/2 muỗng tiêu xay, 2 muỗng nghệ tươi đã băm vào chảo, xào sơ rồi thêm ít nước để kho thịt đến khi sôi

– Thịt chín mềm, vàng ươm sau 2-3 phút

– Tắt bếp, dọn ra dĩa, thêm hành, ngò, ớt lên trên

– Dùng với cơm nóng

2. Thịt nạc vai kho nghệ

Thịt nạc vai dai và giòn hơn các loại thịt khác, giúp tạo hương vị lạ và cảm giác thích thú khi ăn.

See more articles in category: Món Kho