Chỉ Với Cách Làm Thịt Kho Có Màu Đẹp, Bí Quyết Kho Thịt Có Màu Đẹp Không Cần Nước Dừa

Thịt lợn kho là món ăn quen thuộc được nhiều người ưa thích vì hương vị đậm đà, thịt mềm, có chút beo béo, thơm ngọt… Vào những ngày mưa hay se lạnh, thịt kho luôn được ưu tiên chế biến. Tuy nhiên nhiều người chia sẻ, không hiểu vì sao mình kho thịt thường bị béo và màu thịt kho cũng không đẹp. Vì thế đầu bếp lâu năm đã hướng dẫn cách kho thịt không cần đun nhỏ lửa thật lâu mà món thịt vẫn lên màu hấp dẫn, vừa mềm lại chẳng gây ngán. Chị em tham khảo nhé!

Chuẩn bị:

– 500g ba chỉheo, hoa hồi (1-2 cánh),nước tương, muối, nước luộc gà (không có thì dùng nước bình thường), gừng hành, đường, đường phèn

Cách làm:

Thịt ba chỉ thái miếng cỡ 2cm x 2cm. Sau đó cho vào nước vo gạo rửa sạch rồi rửa lại với nước lãhoặc rửa với nước ấm có pha chút muối loãng.

Đang xem: Cách làm thịt kho có màu đẹp

Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng đến 80% sau đó giảm lửa, cho thịt heo vào chiên sơ, khi bề mặt thịt có màu sém vàng, mỡ tứa bớt ra thì cho thịt ra, cho ráo bớt dầu.

Thêm một lượng nước nhỏ vào nồi, sau đó cho đường phèn vào, đun cho đến khi đường tan ở lửa nhỏ. Khi đường chuyển sang màu cánh gián thì đổ thịt heo vào đảo đều cho đường bám đều vào thịt thì tắt bếp. Lưu ý, chiên đường cũng cần có kỹ thuật mới tạo ra màu đẹp cho thịt. Cần liên tục khuấy đường và khuấy theo một chiều. Lúc đầu đường sẽ sủi bong bóng to, rồi chỉ còn bong bóng nhỏ. Khi nào đường không sủi bọt nữa và sẫm màu là đã đạt.

Ở một nồi khác, thêm chút dầu ăn rồi cho gừng, hành băm nhỏ, hoa hồi vào đảo cho đến khi thơm. Lúc này đổ thịt đã chiên với đường vào. Thêm nước luộc gà hoặc nước bình thường cùng muối vừa đủ, xíu đường (nếu muốn ăn thịt có vị ngọt), nước tương vừa đủ (không nên cho quá nhiều nước tương khiến thịt có màu đen) vào. Kho trong 1 giờ với lửa nhỏ.

Xem thêm: Học Cách Làm Da Heo Kho Tiêu Đúng Vị Truyền Thống, Cách Làm Thịt Kho Tiêu Vị Ngon Đậm Đà Như Tình Mẹ

Lúc cuối, vặn lửa lớn để nước cạn sệt lại. Lúc này, màu của thịt kho đỏ sẫm, phần mỡ trong, không béo, mềm, vô cùng thơm ngon!

Chúc các bạn thành công!

Muốn thịt kho thơm, mềm, không dai, đừng dại cho 4 gia vị quen thuộc này vào
Do thói quen bỏ gia vị một cách bừa bãi nên món thịt kho của chị em thường xuyên bị dai, khô và không ngon.
Bấm xem >>
Theo Lam Anh (SH) (Khám phá)

Sử dụng muôi xới cơm hàng chục năm nhưng bạn đã biết những chấm tròn có tác dụng gì chưa?
Ngứa điên Không ngủ nổi, chỉ làm mẹo này 1 phút ngứa mấy cũng hết
Tài trợ | Sodermix
Khi nấu cơm, chỉ cần thêm 2 thứ này đảm bảo cơm ngon, dẻo mà không bị dính
Khi xào mướp, thêm một bước này món ăn không bao giờ bị thâm đen
Tin bài cùng chủ đề Mẹo hay nhà bếp

Súp lơ chỉ rửa với nước không khác gì “ăn trứng côn trùng”, nên làm theo cách này!

Xào rau mãi vẫn mềm và thâm, đầu bếp nhắc nhớ làm 3 điều này rau xanh mướt, giòn ngon

Ông bố đảm mách cách thái lá chanh mảnh như sợi chỉ có thể sâu kim được

Gái 2 con gây bão với vẻ đẹp mòn con mắt khiến chồng mê mẩn cuồng si
Tài trợ | Bí mật bikipchamcon.com
Đàn ông thích “cô bé” như thế nào? Đa số phụ nữ không biết điều này
Tài trợ | Góc phụ nữ
Bị chê vừa đen vừa xấu, sao nữ 9x lột xác ngoạn mục sau thời gian ngắn
Tài trợ | Tâm sự bikipchamcon.com

Tin hay đừng bỏ lỡ
Trang Trần mắng Hồ Văn Cường vô ơn, con ruột và cháu Phi Nhung nhận tro cốt khóc nức nở
Tỷ phú Hoàng Kiều thuê bảo mẫu lương 70 triệu/tháng nhưng yêu cầu không dễ, nhiều người vỡ mộng
Súp lơ chỉ rửa với nước không khác gì “ăn trứng côn trùng”, nên làm theo cách này!
Nhờ uống thảo dược này, nhiều chị em đã cải thiện u xơ tử cung hiệu quả
Tài trợ | Nga Phụ Khang
Khắc phục “khô hạn” ở nữ giới, tìm lại yêu thương nhờ bí kíp từ thảo dược tự nhiên!
Tài trợ | Spacaps
Vô sinh, 2 lần UIU thất bại và cái kết có hậu trong hành trình tìm con
Tài trợ | Linh Tự Đan
Ông chủ từng trả lương cao cho Trấn Thành, Trường Giang nay không có tiền nuôi con, phải làm shipper
Khoảnh khắc 5 năm Phi Nhung Hồ Văn Cường: từng như hình với bóng, cay mắt ảnh cuối cùng
Sợ con gái ra đường bị nhầm là con trai, Võ Hạ Trâm cố gắng mặc đẹp, thắt nơ cho bé
Mẹ U41 đọ dáng gợi cảm cùng con gái 2K2, đàn ông không biết nên tỏ tình với ai
Bảng điểm ở trường của con gái Bằng Kiều: 12 tuổi xinh đẹp nhà giàu lại còn học giỏi
Một mình du học 4 năm, con gái Cát Tường giấu mẹ chuyện trầm cảm, tự hủy hoại bản thân
Đặt bể cá là rốn phong thủy trong nhà, lưu ý 3 điểm này đừng đặt bừa
Tạm rời Sài Gòn lên Đà Lạt mua nhà, Lý Hải, Minh Hà có lý do giống Phan Như Thảo
Có 2 thứ tốt hơn phân bón chuyên dụng, chỉ cần một nhúm nhỏ hoa sẽ nở thành thảm
Giặt xong nắp máy giặt nên mở hay đóng? Nghe được đáp án tôi hối hận vì giờ mới biết
Chim Chào mào – Cách nhận biết, nuôi chim khỏe
Video clip chọn lọc bikipchamcon.com Toplist bikipchamcon.com Huyền bí bikipchamcon.com Voice
Đường hầm tình yêu tại Ukraine mộng mơ đến nao lòng
Clip hot
Nhan sắc hút hồn của người đẹp được khao khát nhất xứ Phù Tang
Cơm nguội thừa đừng vứt bỏ, nấu ngay 5 món này ai cũng bất ngờ vì ngon quá
Sinh con gái có 3 đặc điểm “xấu xí” này, mẹ yên tâm lớn lên con sẽ rất xinh đẹp 
Trước 6 tuổi, trẻ có IQ cao sẽ bộc lộ đặc điểm này!
Tuyển tập 7749 “kiếp nạn” Hương Vị Tình Thân của Nam từ khi trở thành phu nhân sếp Tổng
5 con giáp là mẫu đàn ông vừa an toàn, lại thú vị, chị em người người ưa thích
Bộ tộc “người cá” với khả năng nhìn xuyên đại dương
Người đàn ông tung cú đá song phi hạ gục tên cướp như trong phim
Trâu “điên” lao vào cửa hàng điện thoại húc ngã nữ nhân viên
Rực rỡ, ngất ngây là 5 địa điểm có cảnh Thu nhuộm đỏ đất trời, đẹp nhất thế giới này
Cặp đôi vô gia cư tạo nên ngôi nhà mơ ước bằng tiền tiết kiệm suốt 6 năm
“Cầu lửa” rơi trúng ô tô, 2 nhân viên nhanh trí cứu cả cửa hàng
Bí quyết giữ gìn vóc dáng cực chuẩn của 5 ngôi sao đình đám của thế giới
Đi bộ sang đường, cô gái bị cướp giật dây chuyền trong tích tắc
Tưởng không có gì nhưng chính 5 thói quen này lại khiến răng bạn bị ê buốt
Vợ tung đòn quật ngã chồng ở ngay nhà ga và lý do bất ngờ
Chàng trai đam mê xe lửa giành 11,8 triệu lượt thích nhờ các video vui nhộn
Top 5 cung Hoàng đạo nam có sở thích “đào mộ” quá khứ người yêu
Đường điện cao thế phát nổ khiến 4 người đổ gục xuống đất
Tin tức thị trường
Trời mưa thèm mì cực, còn gì bằng xì xụp top 4 loại mì siêu cay này!
Là phụ nữ đảm với 4 công thức ăn trưa cho ngày làm việc ở nhà với bộ trợ thủ
Nước tương Chin-Su nấm Shiitake: Kết tinh ẩm thực Việt – Nhật
“Status” của chị em nội trợ hôm nay: Ưu đãi bất ngờ, ship rẻ bật ngửa, chờ gì không mua?
Gợi ý đơn giản để tạo niềm vui, bổ sung thêm kiến thức mùa giãn cách
Chị em mua sắm online đừng quên cho vào giỏ ngay những loại thực phẩm dễ trữ, dễ nấu này!
Tin tức thị trường
Nước tương Chin-Su nấm Shiitake: Kết tinh ẩm thực Việt – Nhật
Chị em mua sắm online đừng quên cho vào giỏ ngay những loại thực phẩm dễ trữ, dễ nấu này!
“Status” của chị em nội trợ hôm nay: Ưu đãi bất ngờ, ship rẻ bật ngửa, chờ gì không mua?
Gợi ý đơn giản để tạo niềm vui, bổ sung thêm kiến thức mùa giãn cách
Cuộc thi: Hạnh phúc của bạn màu gì? Tổng quan số liệu dịch Covid-19 Nuôi con toàn diện Tiêm Vaccine Covid-19, bảo vệ bản thân và gia đình bikipchamcon.com Radio: Nghe kể chuyện tình yêu Tin dành cho bạn
Làm vợ
Phát hiện bạn gái cũ của chồng còn “ỡm ờ”, vợ Việt nói câu làm chồng Tây xanh mặt
Chồng hàng ngày vô tâm với vợ con, ở với nhau 10 năm vợ khóc nghẹn khi biết sự thật
10 thói quen hàng ngày giúp vợ chồng bạn luôn bền chặt, chuyên gia cũng gật gù công nhận
Tài tử “Tân dòng sông ly biệt” cưới cô vợ bị liệt, cuộc sống hiện tại gây tiếc nuối
Hôn lễ có gã trai xông lên, tôi tái mặt tưởng tình 1 đêm của mình rồi sốc ngã ngửa
Tin tứcbikipchamcon.com támGiải tríThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹSức khỏe
Giới thiệu|Góp ý|Đầu trang|BÁO GIÁ QUẢNG CÁO

bikipchamcon.com
Tin tức phụ nữ
ĐÓNG GÓP NỘI DUNG
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP bandoc
bikipchamcon.com
bikipchamcon.com hi vọng sẽ nhận được nhiều đóng góp và tâm sự từ quý độc giả
TRỤ SỞ HÀ NỘI

Tầng 16, Toà nhà Geleximco , 36 Hoàng Cầu

Phường Ô chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội.

Xem thêm: Cách Kho Cá Bống Sông Trà Chuẩn Quảng Ngãi, Cá Bống Sông Trà Kho Tiêu

Điện thoại: 0243 512 1806

XEM BẢN ĐỒ
VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN TP.HỒ CHÍ MINH

Tầng 7 – Toà nhà Việt Úc – 402 Nguyễn Thị Minh Khai

Phường 5 , Quận 3 , Tp.Hồ Chí Minh

XEM BẢN ĐỒ
CHỊU TRÁCH NHIỆM QUẢN LÝ NỘI DUNG

Bà Nguyễn Hồng Thuý

HỢP TÁC TRUYỀN THÔNG

marketing
bikipchamcon.com

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO

Tầng 12, Toà nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội.