Cách Làm Rươi Kho Khế, Rươi Kho Khế, 2 Cách Kho Rươi Thơm Ngon Chuẩn Vị

Món Rươi kho luôn hấp dẫn không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức. Cách làm món rươi kho còn cần những bí quyết riêng để tạo nên hương vị đặc trưng hấp dẫn. Bạn muốn trổ tài chế biến rươi kho để thay đổi thực đơn cho gia đình mình, vậy đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây để cùng học cách kho rươi chuẩn đầu bếp, ngon như nhà hàng nhé!

Mua rươi tươi chất lượng, giá thành phải chăng, tại sao bạn lại bỏ lỡ cửa hàng Đặc sản Bá Kiến? Địa chỉ chuyên cung cấp các đặc sản vùng miền cao cấp, uy tín, trong đó không thể không kể đến đặc sản rươi Tứ Kỳ thương hiệu Bá Kiến.

Đang xem: Cách làm rươi kho khế

Để biết thêm thông tin chi tiết về đặc sản rươi Tứ Kỳ, vui lòng truy cập TẠI ĐÂY.

Rươi tươi sống thường có hai màu chính là hồng đất hoặc xanh lá, bơi khỏe

Những con gầy yếu, bơi chậm chạp hoặc không bơi thường đã bị ươn hoặc chết. Rươi chết thường rất tanh. Khi sử dụng chúng sẽ làm cho người thưởng thức không cảm nhận được hương vị đặc biệt của món rươi. Không những vậy chúng còn tiết ra chất độc nguy hiểm cho cơ thể bạn.

Ăn rươi kho có tốt không?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, thành phần dinh dưỡng có trong rươi tương đương với thịt bê non, mà thực chất thì còn nhỉnh hơn thịt bê non. Cứ 100 gram rươi tươi cung cấp 12.4 gram protid, 4.4 gram lipid và đến 92 calo trong khi đó 100 gram thịt bê chỉ khoảng 20 gram protid, 0.5 gram lipid, 87 gram calo. Vì sống dưới nước nên chúng cũng bổ sung cho người ăn các chất vi khoáng như sắt, phốt pho, kẽm.

Xem thêm: Cách Tỉa Cà Rốt Nấu Bò Kho, Cách Nấu Bò Kho Tại Nhà Ngon & Chuẩn Nhất 2021

Vỏ quýt là nguyên liệu hầu như không thể thiếu được trong các món rươi. Trong Đông y, vỏ quýt còn gọi là trần bì. Nó có vị đắng, cay, mùi thơm tính ấm có tác dụng kiện tỳ, điều hòa khí huyết, tiêu đờm… dùng cho những người tiêu hóa kém, thường xuyên đầy bụng khó tiêu.

Rươi khi chết sẽ phân hủy chất đạm thành chất gây tác dụng có hại cho cơ thể. Thường là dẫn đến đầy bụng khó tiêu. Có lẽ chính vì vậy mà ngay từ xưa cha ông ta đã biết dùng rươi chế biến với vỏ quýt. Đây là cái tài tình của người xưa theo nguyên lí món ăn bài thuốc.

Xem thêm: Cách Làm Cá Kho Tiêu Thơm Ngon, Đậm Đà, Đưa Cơm Dễ Làm Tại Nhà

Bạn đã học được cách kho rươi thơm ngon đúng vị chưa? Còn chần chờ gì mà chưa bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu, trổ tài nấu nướng để dành tặng những người thân yêu trong gia đình món rươi kho đậm vị thơm ngon. Món ngon này chắc chắn sẽ chinh phục cả những thành viên có khẩu vị khó tính nhất trong gia đình bạn.