Cách Làm Nước Sốt Kho Cá Ch Làm Sốt Kho Thịt Cá Tôm Tép Ngon Tại Nhà

Báo ẩm thực việt nam – công thức nấu ăn ngon cho mỗi nhà > Món ăn > Cách làm nước sốt cho món kho và món nướng cực ngon

ContentsCách làm nước sốt cho món kho và món nướng cực ngon: Phương pháp chế biến nước sốt: Nước sốt có được vị ngọt là nhờ được điều chế từ đường trắng, đường nâu, mật ong, mứt dẻo, nước ép trái cây, mật mía, đường hóa học Fructose và nước sốt cà chua. Để có được mùi vị đặc biệt nhất, thông thường nước sốt phải được pha chế từ đường và các gia vị khác….

Đang xem: Cách làm nước sốt kho cá

Có thể bạn quan tâm:

Contents

Cách làm nước sốt cho món kho và món nướng cực ngon: Phương pháp chế biến nước sốt: Nước sốt có được vị ngọt là nhờ được điều chế từ đường trắng, đường nâu, mật ong, mứt dẻo, nước ép trái cây, mật mía, đường hóa học Fructose và nước sốt cà chua. Để có được mùi vị đặc biệt nhất, thông thường nước sốt phải được pha chế từ đường và các gia vị khác. Đường sẽ làm món nướng thêm dịu ngọt nhưng hãy cẩn thận, ở nhiệt độ quá lớn, hoặc nóng quá lâu đường sẽ cháy khét ảnh hướng xấu cho sức khỏe.

5 cho món kho và món nướng cực ngon

Bí quyết có món kho và nướng ngon không chỉ cần có thịt tươi ngon mà phần quan trọng không kém đó là gia vị. Mỗi người đều có bí quyết riêng để món thịt trở nên đậm đà và có mùi thơm quyến rũ. Vậy thì cách duy nhất là ướp, bởi ướp mới giúp thấm sâu gia vị vào từng thớ thịt.

1. Cách làm nước Sốt ướp thịt heo kho

Thịt kho..món mà hầu như ít nhất sẽ xuất hiện 1 lần trên bàn ăn nhà bạn. Để thịt được ngấm đậm gia vị từ trong ra ngoài thì bí quyết nằm ngay ở phần gia vị ướp. Bạn có thể áp dụng cách này cho món thịt kho đậm đà.

Nguyên liệu:

Dầu hàoNước mắmHạt nêmĐường trắngTỏi bămNước màu

Cách làm nước Sốt ướp thịt heo kho: Hòa tan 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh nước màu trong chén, khuấy đều.

Thời gian ướp: Khoảng 15-20 phút.

2. Cách làm nước Sốt ướp thịt nướng BBQ

Đây là loại nước sốt phổ biến dành cho các món nướng. Món nướng ngon hay không, thành công hay thất bại chính là do một phần nước sốt này khi ướp.

Nguyên liệu:

Nước tươngNước ép lêDầu mèTỏi bămHành láGừngĐường nâuMè trắngTiêu

Cách làm nước Sốt ướp thịt nướng: Trộn 1/4 chén nước tương, 30ml nước ép lê, 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê tỏi băm, hành lá, gừng cắt nhỏ, 1 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng cà phê mè trắng rang, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong tô, khuấy đều.

Thời gian ướp: Khoảng 30 phút hoặc qua đêm.

Xem thêm: Cách Làm Lươn Kho Riềng Mẻ Lạ Miệng Cho Cả Nhà Thưởng Thức, Cách Làm Lươn Kho Tương Xứ Nghệ

3. Cách làm nước Sốt ướp thịt gà nướng

Thịt gà sẽ đậm đà, thơm ngon và mềm hơn khi bạn ướp với sốt này khoảng 60 phút. Chắc chắn mùi vị sẽ lôi cuốn, hấp dẫn hơn và rất đưa cơm.

Nguyên liệu:

Mật ongĐường trắngNgũ vị hươngDầu ănNước mắmTỏi bămỚtSả

Cách làm nước Sốt ướp thịt gà nướng: Cho 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh đường trắng, 1/2 gói ngũ vị hương, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, sả, ớt cắt nhỏ vào chén, trộn đều.

Thời gian ướp: Khoảng 60 phút.

4. Cách làm nước Sốt ướp cá chiên

Cũng như các loại thịt, cá khi được ướp sẽ thấm đậm gia vị, không bị tanh và ngấm đều.

Nguyên liệu:

Nước mắmTỏi bămDầu ănĐường trắngỚt bộtBột bắpTiêu

Cách làm nước Sốt ướp cá chiên: Hòa tan 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh đường trắng, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh bột bắp, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào chén, khuấy đều.

Thời gian ướp: Khoảng 10-15 phút.

5. Cách làm nước Sốt ướp thịt bò xào

Thịt bò khi được ướp sẽ nhanh chín hơn, không mất nhiều thời gian chế biến và làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Nguyên liệu:

Nước tươngHạt nêmTiêuDầu ănDầu hàoTỏi băm

Cách làm nước Sốt ướp thịt bò xào: Hòa tan 2 muỗng canh nước tương, tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng cà phê dầu hào trong chén, khuấy đều.

Xem thêm: Cách Kho Tiêu Cá Heo Nước Ngọt, Cá Heo Kho Tiêu

Thời gian ướp: Khoảng 10 phút.

Tóm tắt bí quyết làm nước sốt ngon:

Phương pháp chế biến nước sốt: Nước sốt có được vị ngọt là nhờ được điều chế từ đường trắng, đường nâu, mật ong, mứt dẻo, nước ép trái cây, mật mía, đường hóa học Fructose và nước sốt cà chua. Để có được mùi vị đặc biệt nhất, thông thường nước sốt phải được pha chế từ đường và các gia vị khác. Đường sẽ làm món nướng thêm dịu ngọt nhưng hãy cẩn thận, ở nhiệt độ quá lớn, hoặc nóng quá lâu đường sẽ cháy khét ảnh hướng xấu cho sức khỏe. Nước sốt nhiều đường sẽ làm cháy bề mặt ngoài của thịt trước khi thịt kịp chín. Vì vậy, nên nướng thịt trước 5 – 10 phút rồi mới phết nước sốt. Nếu như không có dụng cụ là cọ lông chuyên dụng, có thể thay bằng cụm lá chuối hoặc thân củ hành tươi. Chúc các bạn thành công với cách làm nước sốt cho các món kho và món nướng được chuyên mục của MecuBen.com chia sẻ trên đây!