Cách Làm Kho Quẹt Tại Nhà – Cách Làm Kho Quẹt Tuyệt Đỉnh & Ngon Nhất 2021

Món kho quẹt ngon có nguồn gốc từ miền Tây với sự kết hợp của tôm khô, thịt ba chỉ. Cách làm kho quen rất đơn giản, dễ thực hiện tại nhà dùng để chấm rau củ hay ăn với cơm trắng cũng đều ngon ngất ngây.

Kho quẹt đơn giản là một món chấm các loại rau củ hay cơm cháy, cũng có thể rưới ăn cùng với cơm trắng mang đậm phong vị miền Tây. Kho quẹt được làm từ thịt ba chỉ quay thành tóp mỡ, tôm khô, ớt và nước mắm pha đường tạo nên một món ngon vừa mằn mặn, đậm đà, cay cay vô cùng hấp dẫn.

Đang xem: Cách làm kho quẹt tại nhà

Cách làm kho quẹt ngon cũng rất đơn giản, dễ làm chị em có thể thực hiện tại nhà. Bếp bikipchamcon.com hướng dẫn cách nấu kho quẹt đơn giản nhất mà đúng vị của người Nam bộ.

Nguyên liệu nấu kho quẹt

– Tôm khô: 50g

– Thịt ba chỉ: 150g

– 6 thìa canh nước mắm, 5 thìa canh đường, 1 thìa cafe tiêu, nước lọc

– 4 quả ớt thái nhỏ, 3 tép tỏi băm nhỏ, 100g hành lá thái nhỏ.

– Nồi đất làm kho quẹt (Nên sử dụng nồi đất để làm kho quẹt được ngon hơn, nếu không có nồi đất thì sử dụng một nồi dày).

Nguyên liệu làm kho quẹt ngon chuẩn vị

Cách làm kho quẹt đơn giản nhất

Bước 1: Thái thịt, ngâm tôm

– Thịt ba chỉ rửa sạch, thái hạt lựu.

– Tôm khô ngâm nước nóng 10 phút rồi rửa sạch.

Thịt ba chỉ thái hạt lựu, tôm khô ngâm mềm

Bước 2: Pha mắm kho quẹt

– Hòa tan 6 thìa canh nước mắm, 5 thìa canh đường, 4 thìa canh nước lọc rồi khuấy đều cho tan hết tạo thành hỗn hợp mắm.

Pha mắm với đường để làm kho quẹt

Bước 3: Làm tóp mỡ kho quẹt

– Bắc nồi đất lên bếp, cho thịt ba chỉ thái hạt lựu vào đảo thật đều quay cho đến khi thịt ba chỉ ra mỡ, thịt chuyển thành tóp mỡ vàng là được.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Trâu Kho Đậm Vị Với 4 Cách Làm Đơn Giản, Cách Làm Món Thịt Trâu Kho Của Bắc Nguyen Đăng

Quay thịt ba chỉ để thu được tóp mỡ vàng giòn

Bước 4: Kho quẹt

– Tóp mỡ quay xong vớt hết tóp ra, cho tỏi băm vào phi vàng rồi cho tôm khô vào đảo thật đều tay. Tôm khô săn lại thì đổ hỗn hợp nước mắm vừa pha vào, cho thêm tóp mỡ vào đảo đều.

Cách làm kho quẹt tôm khô săn lại rồi cho tóp mỡ đảo đều, đổ nước mắm pha vào kho

– Thêm 1 thìa cafe tiêu, vài quả ớt thái nhỏ và đun nhỏ lửa. Kho cho đến khi thấy nồi kho quẹt có độ sền sệt, nước trong nồi vơi đi 1/3 thì tắt bếp, rắc thêm ít hành lá vào là được.

Lưu ý: Không nên kho quẹt quá lâu, nước cạn quá 1/3 sẽ khiến nồi kho bị mặn quá mất ngon. Chỉ cần kho đến khi thấy nước kho quẹt sánh lại là được.

Hoàn thành kho quẹt

Kho quẹt hoàn thành có nước kho sền sệt màu cánh gián sậm, tôm và thịt mềm mềm thơm ngon. Món kho quẹt chấm rau củ hay rưới cơm trắng vừa đậm đà, cay cay, mằn mặn, ngòn ngọt rất hấp dẫn.

Cách làm kho quẹt ngon chấm với rau củ rất ngon

Với cách làm kho quẹt đơn giản chuẩn phong vị của người Nam bộ. Trong quá trình nấu kho quẹt chị em có thể thêm hoặc bớt các nguyên liệu, có thể làm kho quẹt chỉ với tôm khô hay thay thế thịt ba chỉ bằng thịt băm đều được.

Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!
4/5

Cách làm kho quẹt tôm khô tóp mỡ ngon chuẩn vị Nam Bộ đơn giản nhất
Kho quẹt chấm rau củ luộc thơm ngon đậm đà là một món ăn chuẩn Nam Bộ. Cách làm kho quẹt tôm khô tóp mỡ ngon, chuẩn vị với cách nấu cực đơn giản chị…
Bấm xem >>
Theo Hường Cao (Tổng hợp, Ảnh: Internet) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Cách làm kho quẹt ngon đúng vị Nam Bộ để chấm rau củ luộc
Bí quyết chia tay u nang, u xow vú cực đơn giản của người miền Tây
Tài trợ | Nhũ Đan
Cách làm thịt kho quẹt đậm đà đưa cơm, ấm bụng ngày gió mùa về
Mắm kho quẹt tốn cơm vô cùng!
Tin bài cùng chủ đề Món kho ngon
Sườn kho không đã ngon, thêm thứ này vào cả nhà ăn xong đòi mai nấu tiếp
Ba chỉ kho không đã ngon, thêm thứ này vào bổ hơn nhiều, cả nhà ăn không thừa một miếng
Kho thịt, không cần dùng nước hàng, nấu kiểu này thịt mềm ngon vẫn có màu đỏ đẹp
Đàn ông thích “cô bé” như thế nào? Đa số phụ nữ không biết điều này
Tài trợ | Góc phụ nữ
Gái 2 con gây bão với vẻ đẹp mòn con mắt khiến chồng mê mẩn cuồng si
Tài trợ | Bí mật bikipchamcon.com
Bị chê vừa đen vừa xấu, sao nữ 9x lột xác ngoạn mục sau thời gian ngắn
Tài trợ | Tâm sự bikipchamcon.com

Tin hay đừng bỏ lỡ
9X đổ bánh xèo cái nào cũng giòn tan, hóa ra là dùng 1 loại bột ai cũng bất ngờ
Cuối tuần nấu 5 món vừa cho lên mâm đã hết, mùi thơm lừng từ nhà ra ngõ
Nữ CEO quyền lực công bố việc con ruột Phi Nhung đã sinh con và tin nhắn của Hoài Linh
Khắc phục “khô hạn” ở nữ giới, tìm lại yêu thương nhờ bí kíp từ thảo dược tự nhiên!
Tài trợ | Spacaps
Vô sinh, 2 lần UIU thất bại và cái kết có hậu trong hành trình tìm con
Tài trợ | Linh Tự Đan
Nhờ uống thảo dược này, nhiều chị em đã cải thiện u xơ tử cung hiệu quả
Tài trợ | Nga Phụ Khang
Tăng Thanh Hà làm món quê chồng, dân mạng xuýt xoa khen “ngon xỉu”
Cô bé 13 tuổi cưa đổ chồng tỷ phú, U43 làm mẹ 2 con vẫn trẻ ngang con gái
Bảo mẫu nói một câu duy nhất khiến 3 đứa trẻ Hoàng gia Anh răm rắp nghe lời bố mẹ
Mẹ Việt chuộng sữa nhập khẩu Úc & New Zealand vì 3 điểm tốt này
4 đại gia giàu khét tiếng showbiz Việt nuôi con cực bình dân, không cho thừa kế tài sản
Ông chủ từng trả lương cao cho Trấn Thành, Trường Giang nay không có tiền nuôi con, phải làm shipper
Chim Chào mào – Cách nhận biết, nuôi chim khỏe
Mua hạt giống 10 nghìn đồng, bố Sài Gòn được vườn xanh mướt, mướp dài cả mét
“Hoàng hậu không đầu” Phượng Mai hưởng tuổi già ở biệt thự bên Mỹ, dát vàng trong nhà vệ sinh
Sau khi sử dụng bình nước nóng, hành động nhỏ này sẽ giúp bạn tiết kiệm một nửa tiền điện
Chăm cây mùa thu đừng chỉ tưới nước, hãy làm thêm 4 việc nữa, cành lá sẽ xum xuê hơn
Video clip chọn lọc bikipchamcon.com Toplist bikipchamcon.com Huyền bí bikipchamcon.com Voice
Cặp đôi vô gia cư tạo nên ngôi nhà mơ ước bằng tiền tiết kiệm suốt 6 năm
Clip hot
Cậu bé thoát nạn diệu kỳ khi sang đường bất cẩn
Cơm nguội thừa đừng vứt bỏ, nấu ngay 5 món này ai cũng bất ngờ vì ngon quá
Trước 6 tuổi, trẻ có IQ cao sẽ bộc lộ đặc điểm này!
Con gái Hồ Ngọc Hà càng lớn càng xinh giống mẹ, ngày trở thành mỹ nhân không xa
Chim ác là rượt đuổi, tấn công người đàn ông trong công viên
Cười ra nước mắt với 5 vai “điên nữ” đầy ấn tượng, gây náo loạn màn ảnh nhỏ Hàn Quốc
Vờ mua hàng, bà bầu ra tay trộm điện thoại nhanh như chớp
Bí quyết giữ gìn vóc dáng cực chuẩn của 5 ngôi sao đình đám của thế giới
Bộ tộc “người cá” với khả năng nhìn xuyên đại dương
5 con giáp là mẫu đàn ông vừa an toàn, lại thú vị, chị em người người ưa thích
Bị lừa đúng ngày cưới, cô dâu ôm mặt khóc nức nở giữa đường
Tại sao khi bẻ các khớp tay lại tạo ra tiếng kêu răng rắc?
Tưởng không có gì nhưng chính 5 thói quen này lại khiến răng bạn bị ê buốt
Con gái Mỹ Linh kể về hành trình “Công chúa bong bóng”
Chia tay các chiến sĩ tuyến đầu sau những ngày sát cánh chống dịch
Top 5 cung Hoàng đạo hài hước, dí dỏm, chẳng bao giờ thiếu chuyện cười để kể
Đi bộ sang đường, cô gái bị cướp giật dây chuyền trong tích tắc
Anh chàng “chơi khăm” các tài xế xếp hàng đổ xăng hút triệu view
Vợ tung đòn quật ngã chồng ở ngay nhà ga và lý do bất ngờ
Tin tức thị trường
Chị em mua sắm online đừng quên cho vào giỏ ngay những loại thực phẩm dễ trữ, dễ nấu này!
Nước tương Chin-Su nấm Shiitake: Kết tinh ẩm thực Việt – Nhật
Gợi ý đơn giản để tạo niềm vui, bổ sung thêm kiến thức mùa giãn cách
“Status” của chị em nội trợ hôm nay: Ưu đãi bất ngờ, ship rẻ bật ngửa, chờ gì không mua?
Là phụ nữ đảm với 4 công thức ăn trưa cho ngày làm việc ở nhà với bộ trợ thủ
Trời mưa thèm mì cực, còn gì bằng xì xụp top 4 loại mì siêu cay này!
Tin tức thị trường
Nước tương Chin-Su nấm Shiitake: Kết tinh ẩm thực Việt – Nhật
Chị em mua sắm online đừng quên cho vào giỏ ngay những loại thực phẩm dễ trữ, dễ nấu này!
“Status” của chị em nội trợ hôm nay: Ưu đãi bất ngờ, ship rẻ bật ngửa, chờ gì không mua?
Gợi ý đơn giản để tạo niềm vui, bổ sung thêm kiến thức mùa giãn cách
Cuộc thi: Hạnh phúc của bạn màu gì? Tổng quan số liệu dịch Covid-19 Nuôi con toàn diện Tiêm Vaccine Covid-19, bảo vệ bản thân và gia đình bikipchamcon.com Radio: Nghe kể chuyện tình yêu Tin dành cho bạn
Làm vợ
Hôn lễ có gã trai xông lên, tôi tái mặt tưởng tình 1 đêm của mình rồi sốc ngã ngửa
Lấy chồng giàu chị lái xe 2 tỷ đi mua rau, ở nhờ 1 đêm tôi ám ảnh cả đời
Chị dâu ngoại tình bị mẹ tôi đuổi đi, qua 3 tháng chị ta quay về khiến bà ngất lịm
Điều vợ lầm tưởng về lý do đàn ông “vợ đẹp, con khôn” vẫn tìm cách mò đến “trà xanh”
Quý Bình đẩy xe cho bà xã doanh nhân, lâu ngày gặp lại vợ liền có hành động tan chảy
Tin tứcbikipchamcon.com támGiải tríThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹSức khỏe
Giới thiệu|Góp ý|Đầu trang|BÁO GIÁ QUẢNG CÁO

bikipchamcon.com
Tin tức phụ nữ
ĐÓNG GÓP NỘI DUNG
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP bandoc
bikipchamcon.com
bikipchamcon.com hi vọng sẽ nhận được nhiều đóng góp và tâm sự từ quý độc giả
TRỤ SỞ HÀ NỘI

Tầng 16, Toà nhà Geleximco , 36 Hoàng Cầu

Phường Ô chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội.

Xem thêm: Cách Làm Cá Mòi Kho Chuối Xanh Không Tanh, Đậm Đà Ngon Cơm, Cá Mòi Kho Chuối

Điện thoại: 0243 512 1806

XEM BẢN ĐỒ
VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN TP.HỒ CHÍ MINH

Tầng 7 – Toà nhà Việt Úc – 402 Nguyễn Thị Minh Khai

Phường 5 , Quận 3 , Tp.Hồ Chí Minh

XEM BẢN ĐỒ
CHỊU TRÁCH NHIỆM QUẢN LÝ NỘI DUNG

Bà Nguyễn Hồng Thuý

HỢP TÁC TRUYỀN THÔNG

marketing
bikipchamcon.com

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO

Tầng 12, Toà nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội.