Cách Làm Ếch Kho Rau Răm – Cách Làm Món Ếch Xào Rau Răm Dân Dã Thật Ngon

Nếu chúng ta thường chế biến ếch thành nhiều món khác nhau như: ếch xào tỏi, ếch xào bơ, ếch kho sả ớt thì hôm nay bạn đã biết thêm một món ăn mới với những nguyên liệu dễ kiếm, dễ chế biến. Ếch xào rau răm. Chắc chắn, đây là một món ăn rất lạ, nhưng rất hấp dẫn. Hai nguyên liệu tưởng chừng không liên quan gì đến nhau nhưng chúng sẽ tăng thêm hương vị đậm đà cho căn bếp của bạn.

Đang xem: Cách làm ếch kho rau răm

Cách xào ếch xào rau răm

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt ếch: 5 conSalad: 50 gramHành, tỏi: 2 tépDọc mạng: 1 nhánhHành tím: 2 nhánhGia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột canh, đường, tiêu, xì dầu, bột nghệ …

Cách chọn ếch xào rau răm

Bạn nên mua ếch đồng tươi theo phương pháp chọn ếch: chọn ếch có mắt sáng, đầu thon, nhiều gân, bụng ếch thường có màu vàng nhạt hoặc trắng, da ếch có bông màu vàng hoặc đen. Ếch cần được làm sạch bằng cách loại bỏ một số bộ phận sau:

Xương sống ếch: có chất gây tê trong sống lưng không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, chúng ta nên bỏ phần đó ra ngoài.Ruột ếch: nên cắt bỏ phần này vì ruột rất bẩn và có nhiều ký sinh trùng.Tay, chân, da ếch (nên vứt bỏ).Trong quá trình sản xuất chân ếch, cần cắt bỏ bất kỳ đường gân nào trên chân ếch để loại bỏ ký sinh trùng.

Các bước thực hiện món ếch xào rau răm

Bước 1: Sơ chế thịt ếch

Thịt ếch gần đây đã trở thành món ăn “gây nghiện” khi có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, phổ biến phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình. Tuy nhiên, việc làm sạch thịt ếch trước khi chế biến là rất quan trọng để thịt ếch được thơm và không bị tanh. Cụ thể cách nấu ếch như thế này:

Thịt ếch nên rửa lại với hỗn hợp rượu gừng để khử mùi tanh. Ngoài ra, bạn có thể dùng giấm với muối cũng là một giải pháp khử mùi hôi hiệu quả.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Phiếu Xuất Kho Trên Excel Theo Mẫu, Hướng Dẫn Làm Phiếu Nhập Kho Trên Excel

Sau đó, nên trần qua nước sôi để ếch không bị chết và thịt săn lại nhiều hơn khi quay hoặc quay. Điều này cũng giúp món ăn sau khi chế biến trở nên hấp dẫn hơn.

*

Thành phẩm là món ăn quyện với vị thơm ngọt của thịt ếch, rau răm.

Xem thêm: Cách Kho Cá Nục Siêu Đơn Giản, 6 Cách Làm Món Cá Nục Kho Ngon Cay Cay

Để bếp lửa ấm áp hơn cho bữa cơm gia đình và tô điểm thêm cho gian bếp thêm màu sắc, nhất định bạn nên chuẩn bị những món ăn hấp dẫn cho gia đình mình. Món ếch xào rau răm với nguyên liệu dễ tìm nhưng thành phần dinh dưỡng cao trong thịt ếch chắc chắn sẽ là sự lựa chọn mà các bà nội trợ chúng ta không nên bỏ qua. Tin rằng các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất thích những món ăn được chế biến từ ếch. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc bạn thành công.

See more articles in category: Món Kho