Cách Làm Cá Kho Tộ Miền Bắc Thơm Ngon, Cách Làm Cá Kho Tộ Ngon Cơm Ngày Mưa

Cá kho tộ là một món ăn quen thuộc của mọi nhà. Từng miếng cá săn chắc, thơm ngon, đậm đà, ăn cùng cơm nóng cực tuyệt, nhất là trong những ngày mưa gió.

Đang xem: Cách làm cá kho tộ miền bắc

Bạn đang xem: Cách làm cá kho tộ miền bắc

Món cá kho tộ cũng có những cách nấu riêng phù hợp với từng vùng miền, có cá kho tộ miền bắc, cá kho tộ miền nam, cả cá kho tộ miền tây sông nước nữa. Tuy nhiên, các kiểu kho cá cũng có điểm chung giống nhau. Dưới đây bikipchamcon.com sẽ đưa ra cách làm món cá kho tộ chuẩn nhất để bạn trổ tài nấu nướng nhé!

*

*

Cá kho tộ là món ăn quá đỗi quen thuộc trong bữa cơm người Việt, có thể chế biến với nhiều loại cá khác nhau mà hương vị vẫn đậm đà đưa cơm khó cưỡng.700 gr cá lóc cá basa, cá kèo, cá rô đều được1 quả dừa lấy nướcTỏi, hành tím, hành lá, ớtGia vị khácCá đánh vẩy, vứt bỏ lòng, mang, chặt bỏ phần miệng, tới ngang mắt cá. Dùng chanh hoặc muối chà cho cá hết nhớt, tanh rồi rửa lại bằng nước sạch, cắt khúc vừa ăn. Có thể lấy nguyên con cá để kho hoặc chỉ lấy phần mình, phần đuôi và đầu tận dụng để nấu canh chua.

*

Cho thịt ba chỉ vào đảo đều tay tới khi thịt rút bớt mỡ và xém cạnh thì tắt bếp. Nếu không thích ăn vị béo ngậy thì bạn chắt bớt phần mỡ ra.

Xem thêm: Bật Mí Cách Nấu Bò Kho Nước Cốt Dừa, Cùng Làm Gia Vị Nấu Bò Kho Cốt Dừa Chuẩn Nam Bộ

*

Xếp từng lát cá lên trên lớp thịt, đổ phần nước ướp cá và nước dừa vào nồi sao cho nước ngập hết cá. Bật bếp lên, đun lửa to trong khoảng 1 phút để nước sôi, sau đó giảm lửa nhỏ đến lúc gần cạn nước thì nêm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục đun đến khi cạn nước thì tắt bếp, rắc hành lá và tiêu lên.

*

Cá kho tộ có thể sử dụng cá rô, cá lóc, cá basa hay cá kèo đều được. Ở bài viết này, chúng ta sẽ làm món cá lóc kho tộ/ cá quả kho tộ.Calories: 377kcalCarbohydrates: 1gProtein: 41gFat: 23gSaturated Fat: 8gCholesterol: 121mgSodium: 422mgPotassium: 628mgSugar: 1gVitamin A: 19IUCalcium: 18mgIron: 1mg

Cùng Siêu Ngon vào bếp làm món cá kho tộ ngon nhức mũi nào.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Kho Rệu Ngon Bá Cháy Ngày Mưa!, Cách Nấu Thịt Kho Rệu Ngon Cơm, Thịt Heo Kho Nhừ

Món cá kho tộ truyền thống với màu nâu cánh gián đẹp mắt, thịt cá săn chắc, hương vị đậm đà, kết hợp với miếng ba chỉ béo ngậy chắc chắn khiến nồi cơm của bạn hết sạch trong tích tắc.

Hi! Mình là Hải Ninh, cũng là kẻ đứng sau blog Siêu Ngon. Với mình, nấu ăn là đam mê, là cảm hứng, là sáng tạo. Bạn không nhất thiết làm đúng y công thức chuẩn mà có thể tự do sáng tạo. Nấu theo cảm nhận của bạn sẽ tạo nên những món ngon đầy bất ngờ!

See more articles in category: Món Kho