Cách Kho Thịt Không Cần Nước Màu Đẹp Mà Không Cần Dùng Nước Màu

Thịt kho tàu không cần đến đường, không cần nước hàng vẫn ngon vô cùng với bí quyết rất lạ… phơi nắng. Không tin bạn làm thử xem.

Nguyên liệu:

– 600gr thịt ba rọi, 3-5 trứng gà hoặc vịt.

Đang xem: Cách kho thịt không cần nước màu

– 1lít nước dừa xiêm

– 0.5lít nước lọc

– 1 củ tỏi

– 1 quả ớt sừng chín đỏ (loại không cay)

– Gia vị: 3 muỗng canh nước mắm (mắm ngon 35-40 độ đạm), 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước cốt chanh

Thái miếng vuông to

– Sau khi ướp thịt xong, mang nguyên chỗ thịt ướp đi …phơi nắng (phơi đến khi se mặt thịt và nước ướp hầu như ngấm hết vào thịt). Đây là bí quyết để phần mỡ thành phẩm trong veo.

– Mang thịt vào bật bếp lên cho thịt săn lại, cho nước dừa, nước lọc vào bắt đầu kho liu riu đến khi nước cạn hết hơn nửa nồi thịt thì tắt bếp.

Sau khi ướp thịt thì mang đi phơi nắng…

– Sau khi nồi thịt đã nguội hẳn (hoặc có thể để qua đêm càng tốt), bắt đầu kho tiếp lần 2, cho trứng đã luộc bóc vỏ vào, kho liu riu đến khi nước thịt cạn còn ngập 1/3-1/4 nồi thì tắt bếp. Nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của gia đình.

Xem thêm: Cách Làm Cá Kho Chuối Xanh, Món Ăn Dân Dã Giàu Dinh Dưỡng Cho Cả Gia Đình

*

Nên cho nhiều nước

Cần để lại nhiều nước kho để hâm thịt và cũng để thịt không bị khô. Món thịt này càng kho lại nhiều lần càng ngon.

Miếng thịt kho tàu vàng ươm bắt mắt

Màu của món thịt kho tàu rất đẹp nhờ nước dừa và kho lâu

– Dù không dùng không đường, không nước hàng, không phẩm màu nhưng món thịt kho tàu vẫn lên màu rất đẹp là nhờ vào nước dừa, kho lâu sẽ lên màu cực đẹp.

* Món ăn và ảnh do bếp Nguyễn Ngân thực hiện.

Thịt kho thông thường đã nhàm, thử đổi sang thứ mắm này, cơm bao nhiêu…
Hóa ra mâm cơm này dành cho người đam mê “hệ đắng”. Trên mâm cơm chỉ gồm toàn các món được chế…
3 thực phẩm mốc meo vẫn dùng được, riêng 5 loại này phải bỏ ngay Thấy chảo chống dính có 2 dấu hiệu này cần loại bỏ ngay Món thịt dù đắt đến mấy bạn cũng đừng tiếc tiền, trẻ con ăn 2 lần/tuần sẽ cao lớn nhanh Những cấm kỵ khi ăn rau thơm ai cũng phải biết Những thực phẩm không nên nấu chín vì dễ mất hết dưỡng chất, khi ăn sống thì “tốt như thần dược” 10 loại thực phẩm cho vào lò vi sóng sẽ gây hại, thậm chí nguy hiểm cho sức khoẻ Cho thêm những gia vị sau món trứng gà chiên ngải cứu sẽ thơm ngon, dễ ăn nhất nhưng ít người biết Thêm “nhân sâm trắng” vào món thịt viên, vừa ngon miệng vừa rất bổ dưỡng 6 loại thực phẩm càng ăn tóc càng dễ rụng
“Xứ sở vạn đảo” tuyệt vời trong mắt du khách nhờ những điều này Với hơn 17.000 hòn đảo để khám phá, Indonesia có vô số cảnh đẹp đáng kinh ngạc, từ những ngôi…
Lạc vào “vương quốc rêu xanh” đẹp ma mị trên đỉnh Tà Xùa 7 địa điểm lý tưởng để ngắm biển mây ở Nhật Bản Sở hữu rạn san hô xanh mướt tầm mắt, làng chài nhỏ bé này đã thu hút hàng ngàn du khách Du khách kinh ngạc trước những sân bay siêu kỳ lạ, cực kỳ ấn tượng Hoa dã quỳ vàng rực đẹp mê hồn ở Vườn quốc gia Ba Vì Những nhà ga cổ kính ở Việt Nam, “đối chọi” với ga Cát Linh – Hà Đông Rộn ràng với không khí Giáng Sinh sớm tại điểm check-in mới toanh giữa Sài Gòn Ngôi đền nào ở Ấn Độ là biểu tượng của tình yêu bất diệt? Những bể bơi thiên nhiên tuyệt diệu, ấn tượng mạnh trong lòng du khách
Đưa con đi chơi, mẹ đơn thân Hà Nội đường cong nổi bật, đàn ông nhìn không rời mắt Qua đêm với người đàn ông đã có vợ, người phụ nữ gặp sự cố hãi hùng phải cấp cứu Nàng Quạ Đen từng bị chồng ép khỏa thân giờ tái hôn, mua bảo hiểm đôi chân hơn 20 tỷ “Hotgirl hàng không” quá đẹp với ảnh vén áo khoe bầu ngực trắng nõn, đếm từng ngày chờ cai sữa Gái làng rap lai 3 dòng máu diện áo tắm chỉ lấp ló sợi dây, body bốc lửa miễn bàn Tưởng bạn trai muốn “ân ái” trong ô tô, cô gái đang ngủ thì sốc nặng khi mở mắt Đến lượt Vũ Khắc Tiệp ngơ ngác khi bị Ngọc Trinh đặt “bàn tay hư” trúng chỗ nhạy cảm Cung thủ xinh đẹp làm chao đảo mạng xã hội với vòng eo chỉ 58cm
Đám cưới đẹp như mơ giữa núi rừng Tây Bắc của cô dâu H’Mông…Ngắm loạt ảnh cưới giữa núi rừng của cô dâu H’Mông và chú rể Sài thành, người…
Nữ sinh Đà Nẵng bỗng chốc nổi như cồn vì loạt ảnh… Cô gái bị “soái ca 1m83” từ chối sau nụ hôn đắm… Món quà cưới khó chấp nhận từ bạn thân của vợ… Chàng trai hôn bạn gái đắm đuối rồi từ chối hẹn hò…
4 cô “y tá“ khiến khán giả khó rời mắt, ngoài đời sexy lạ…Chi Dân nói điều bất ngờ về Ninh Dương Lan Ngọc hậu ồn ào…“Cô giáo” Midu nói gì về việc nhận tiền của học trò trong…

Xem thêm: Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Vịt Kho Măng Khô Hấp Dẫn Ngày Cuối Tuần

Xót xa gia cảnh éo le của người phụ nữ giao gà bị sát hại,…Video: Cận cảnh màn sát phạt tiền tỷ trên sới bạc online…Chiêu lừa tinh vi của 3 cô gái ‘“buôn bất động sản“ chiếm…

Tháng 1Tháng 2Tháng 3Tháng 4Tháng 5Tháng 6Tháng 7Tháng 8Tháng 9Tháng 10Tháng 11Tháng 12 X
CN T2 T3 T4 T5 T6 T7

See more articles in category: Món Kho