Nếu mùa nóng bạn để trong tủ lạnh là để đc lâu thôi mà.
Món Thịt Kho tàu rất thích hợp ăn trong những bữa cơm gia đình ngày đông. Hơn nữa món ăn này có thể để được rất lâu, mỗi lần ăn chúng ta nên hâm nóng trước khi ăn, nhất là nếu bạn ăn vào buổi sáng sớm.
Thịt Kho Tàu
1. Nguyên liệu làm món Thịt Kho Tàu
– Thịt lợn bắp 300g
– Trứng (khoảng 5 quả)
– Hành Củ
– Nước Cốt Dừa
– Tỏi ớt, Gia vị nêm cần thiết
2. Cách làm Thịt Kho Tàu
– Thịt lợn: Rửa sạch, Thái Miếng dày và to
– Ướp Thịt cho ngấm với những gia vị sau: Đường, muối, mì chính, ngũ vị hương, hành củ, và tỏi
– Ướp thịt trong khoảng 100 phút
– Bắc chảo lên bếp, xào thịt cho săn lại thì cho 2 thìa nước dùng (nước màu), mắm
– Đun tiếp đến khi sôi thì cho tiếp nước cốt dừa vào nồi
– Trứng: luộc chín và bóc vỏ, cho vào nồi rồi kho
– Cho ớt vào và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín thật mềm thì bắc ra là ăn được.
Chúc các bạn làm món Thịt Kho Tàu theo cách này thành công nhé!
Bước 1:Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vuông cỡ 2 đốt ngón tay. Tỏi và hành tím băm nhỏ. Bước 2:Ướp thịt với ít hạt nêm, tiêu, tỏi băm, hành tím băm, hành lá xắt khúc, nước mắm và một ít dầu màu điều, để thịt ngấm trong khoảng 30 phút. Bước 3:Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho vào 2 muỗng canh đường đợi cho đường ngả màu cánh gián bạn trút thịt vào xào nhanh tay. Bước 4:Khi thịt bắt đầu săn lại bạn đổ nước Coca vào, nêm lại với ít nước mắm, đường, tiêu và hạt nêm; thả hoa hồi và quế vào cho thơm. Bước 5:Nồi thịt sôi bạn hạ lửa nhỏ đun liu riu đến khi nước thịt sệt lại thì tắt bếp, lấy thịt ra đĩa.Thịt kho Coca ăn với cơm hay xôi trắng đều rất ngon. Thịt ba chỉ kho Coca – nghe qua thì có vẻ thật lạ; bởi Coca vốn là nước giải khát chứ ai lại dùng làm gia vị nấu ăn bao giờ! Chính mình đã thật bất ngờ và ngạc nhiên khi biết món thịt ngon tuyệt mình đã ăn trong một nhà hàng được kho với Coca – có tên gọi rất mỹ miều: thịt kho kinh đô. Món thịt kho kiểu này ăn rất đậm đà, vị mặn ngọt hài hòa đưa cơm, màu sắc thì thật bắt mắt nhờ có nước Coca ngấm vào thịt trong quá trình kho; chính bởi vậy không chỉ người lớn mà cả các bé chắc chắn cũng sẽ rất thích món này đấy! Chúc bạn ngon miệng và có một bữa tối thật vui bên gia đình nhé!