Cách Kho Thịt Bằng Nồi Cơm Điện Đổi Vị Ngày Tết, Cách Kho Thịt Bằng Nồi Cơm Điện Ngon Hấp Dẫn

Thịt kho trứng là một món ăn quen thuộc trong mâm cơm người Việt. Ở các tỉnh Nam bộ, đây còn là món truyền thống phải có trong ngày Tết. Thay vì cách thông thường, chúng ta còn có thể nấu thịt kho trứng bằng nồi cơm điện.

Đang xem: Cách kho thịt bằng nồi cơm điện

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Thịt ba chỉ (thịt ba rọi)Trứng gà hoặc trứng vịtCủ cải trắngGừngNước tương, đường, nước lọcHành lá, ớt (nếu thích)

Thịt ba chỉ nên chọn thịt hài hòa nạc – mỡ, trứng gà hay vịt đều ngon

Định lượng cụ thể của từng nguyên liệu tùy thuộc vào lượng thành phẩm bạn cần. Nhìn chung nấu thịt kho trứng bằng nồi cơm điện cần nguyên liệu và cách sơ chế không khác gì nấu bằng nồi truyền thống.

2. Các bước chế biến:

Bước 1: Sơ chế thịt

Rửa sạch thịt, cắt thành các miếng vuông quân cờ tầm 2cm mỗi chiều.

Củ cải rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành khúc lớn.

Hành lá rửa sạch, cắt dài hoặc ngắn tùy ý.

Bước 2: Rán xơ thịt

Dùng cháo rán để thực hiện rán xơ. Bật bếp trước một lúc cho nóng chảo. Không cho dầu ăn vào vì thịt đã có mỡ. Áp chảo đều các mặt xơ qua.

Xem thêm: Đánh Bay Nồi Cơm Với Cách Kho Cá Quả Với Nghệ Của Ngọc Ánh, Cá Lóc Đồng Kho Nghệ

Bước 3: Xếp thịt vào nồi cơm điện

Xếp thịt bạn vừa áp chảo vào trong đáy nồi cơm, để lại phần giữa. Sau đó lấy 1 cốc kích cỡ hợp lý (cốc chất liệu chịu nhiệt tốt) đặt vào chính giữa đó. Cho 2 quả trứng vào. Cho tiếp hành lá, gừng và rót nước lọc vào thịt. Ấn nút Cook trên nồi cơm và nấu trong khoảng 1 tiếng.

Lưu ý chọn cốc giữ nhiệt tốt thì mới không bị nứt, vỡ trong nhiệt độ caoBước 4:

Sau 1 tiếng, thịt trong nồi đã khá mềm. Lúc này chúng ta mở ra, nhấc cốc lên. Lấy trứng ra bóc vỏ rồi để lại trứng, củ cải vào trong nồi cùng thịt. Nêm nếm thêm tương, đường, gia vị theo khẩu vị.

Ấn nút Cook nấu thêm trong 1 tiếng nữa là hoàn thành.

Thịt kho với nồi cơm điện siêu mềm và ngấm gia vị

3. Yêu cầu thành phẩm

Có thể nói, nấu thịt kho trứng bằng nồi cơm điện sẽ tiết kiệm được thời gian hơn so với cách nấu thông thường. Bạn không cần phải luôn canh túc trực nồi thịt, sợ tràn, sợ sôi, sợ cháy,… mà chỉ việc bấm nút. Nếu sử dụng các sản phẩm nồi cơm điện hiện đại thì đều sẽ có tính năng hẹn giờ càng tiện lợi.

Xem thêm: Cách Làm Kho Quẹt Tóp Mỡ Tôm Khô Ngon Như Nhà Hàng, Cách Làm Kho Quẹt Tóp Mỡ Tôm Khô

Nhưng lý do món thịt nấu từ nồi cơm điện được yêu thích không phải ở tiêu chí tiện, mà do chất lượng. Thịt kho nấu trong nồi 2 tiếng đồng hồ nên cực kỳ mềm, tan trong miệng. Được kho lâu trong nồi kín nên thịt và trứng rất ngấm gia vị đậm đà, hấp dẫn.

Ngày Tết vốn đã bận rộn, dùng mẹo nấu ăn nhanh như thế này càng tiện

Nếu chưa thử nấu thịt kho trứng bằng nồi cơm điện thì hãy bắt tay vào thực hiện ngay trong Tết này nhé!