Nấu Ăn Sáng Đơn Giản: Cách Kho Sườn Chua Ngọt Hấp Dẫn, (17) Món Sườn Kho Chua Ngọt

Có rất nhiều cách chế biến với sườn heo như sườn rim nước dừa, sườn kho thơm, sườn nướng. Nhưng tuần này hãy cùng Bếp khám phá thêm một công thức nấu ngon với sườn heo nữa nhé. Đó chính là món sườn xào chua ngọt. Món này dù không quá lạ nhưng để chế biến mềm ngon, thấm vị thì không phải ai cũng biết.

Đang xem: Cách kho sườn chua ngọt

Sườn xào chua ngọt là món cực kỳ dễ ăn. Dù là người lớn hay trẻ em cũng đều yêu thích món ăn này. Đặc biệt hơn cách chế biến sườn xào chua ngọt cực kỳ đơn giản và nhanh gọn. Bạn có thể dễ dàng trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức vào bất kỳ lúc nào đấy.
500 gram sườn thăn4 thìa nước mắm5 thìa cafe đường5 thìa cafe giấm hoặc chanh1/2 bát nước sôi để nguộidầu ăn, mắm, tỏi, hành khô, ớt, hành lá

Cho vào 5 thìa đường, 5 thìa giấm, tỏi, ớt và ½ bát nước sôi để nguội cùng với nước mắm nêm vừa ăn. Khuấy đều.
Bật bếp cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho sườn đã ướp khi nãy chiên sơ qua. Nhớ chỉ chiên đến khi sườn ngả vàng là được nhé. Không chiên quá lâu sẽ khiến sườn bị cháy hoặc quắt lại khô ăn không còn ngon nữa.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Kho Không Cần Nước Dừa Siêu Ngon, Cách Làm Thịt Kho Tàu Siêu Ngon, Đậm Đà, Chuẩn Vị

Tiếp đến, phi vàng hành và tỏi khô rồi cho hỗn hợp nước sốt đã pha khi nãy vào nấu. Cho nốt sườn chiên vào rim với lửa nhỏ.
Sườn xào chua ngọt sau khi nấu xong bạn hãy múc ra một chiếc dĩa sâu lòng, múc kèm cả phần nước sốt. Rồi trang trí thêm chút hành lá thái nhỏ để tăng phần hấp dẫn hơn.

Bí quyết chọn sườn ngon:

Nên chọn những miếng sườn tươi có màu hồng, ấn vào thấy thịt đàn hồi và không có mùi ôi thiu.Chọn sườn có xương dẹt và nhỏ sẽ cho nhiều thịt hơn loại sườn xương to tròn.Ngoài ra, làm món sườn xào chua ngọt tốt nhất bạn nên chọn loại sườn thăn nạc nhiều, ít mỡ hoặc không có mỡ thì khi nấu sẽ ngon hơn rất nhiều.

Xem thêm: Cách Kho Cá Ngạnh Ngon Nhất, Cách Làm Món Cá Ngạnh Kho Nghệ Của Hương Lê

Để có một món ăn ngon nói chung và món sườn non nướng ngon nói riêng thì điều cực kỳ quan trọng đó là khâu tẩm ướp. Cũng có rất nhiều cách tẩm ướp sườn đã được chia sẻ, mỗi cách lại có những ưu điểm, nhược điểm khác nhau. Nhưng làm cách nào để sườn nướng của bạn ngấm gia vị, bên trong mềm mà bên ngoài không bị khô thì hãy cùng khám phá công thức “nướng ba lần” vô cùng đặc biệt này của Bếp và bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!
Nguyên liệu vô cùng đơn giản và dễ làm. Với các gia vị quen thuộc, có sẵn trên tủ bếp của các chị em nội trợ, chắc hẳn, đây sẽ là món ăn thường xuyên được chế biến trong những bữa cơm gia đình. Vậy thì hãy cùng bikipchamcon.com tìm hiểu cách làm món Sườn cốt lết chiên sả ớt cực ngon thôi!

Lời kết

Như vậy chỉ với 3 bước cực đơn giản như trên là bạn đã dễ dàng chế biến được món sườn xào chua ngọt rồi. Món này ăn cùng cơm trắng thì ngon miễn bàn. Từng miếng sườn mềm thơm vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên lại thấm trọn hương vị của nước sốt sánh mịn. Chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ mọi gu ẩm thực khó tính nào. Bếp chúc bạn sẽ chế biến thành công và có những bữa ăn ấm cúng bên gia đình nhé.

Cách nấu lươn om chuối đậu nóng hổi thơm phức

Cách nấu thịt heo kho cải chua ngon cơm hấp dẫn

Cách nấu bò kho bánh mì đổi vị cho ngày cuối tuần

Cánh gà rô ti- Món ăn hấp dẫn cả nhà thích mê
Mẹo luộc trứng vịt lộn ngon không phải ai cũng biếtMẹo bảo quản rau củ luôn được tươi ngon trong tủ lạnhDạy bạn cách làm kimbap cá ngừ đậm đà, ngon miệngCách làm cơm chiên kim chi thơm ngonBật mí cách làm gà cay phô mai béo ngậy