Thịt kho trứng & măng khô là món ăn là, có hương vị thơm béo của thịt, bùi của trứng và dai giòn của măng khô sẽ khiến bạn nhớ mãi!
1 kg thịt đùi heo10 quả trứng vịt (gà) hoặc 20 quả trứng cút0,5 kg măng khô2 quả dừa lấy nướcHành tím, tỏi, ớt sừng, muối ớt
Thịt heo rửa sạch, thái vuông khoảng 2 đốt ngón tay (tùy sở thích). Luộc sơ nước sôi 3 – 5 phút vớt ra để ráo nướcMăng rửa sạch rồi ngâm qua đêm. Luộc qua 1 nước trong khoảng 15 – 20 phút (để không bị chua nồi thịt) rồi để ráo nước.