Xuýt Xoa Với Cách Kho Lạt Cá Linh Ngon, Cách Làm Các Món Cá Linh Kho Ăn Là Ghiền

Cá linh là loại cá nước ngọt rất được nhiều người yêu thích ở miền Tây. Chúng tôi đã giới thiệu đến mọi người món mắm cá linh trong bài viết này xin chia sẻ cách làm các các món cá linh kho.

Đang xem: Cách kho lạt cá linh ngon

CÁ LINH KHO LẠT

Theo công thức Bich Mai

Chuẩn bị nguyên liệu

*

Cá linh tươiĐườngMe tráiHành tímTỏiỚtNước mắmHạt nêmHành láMì chính

Sơ chế nguyên liệu

Hành tím lọt vỏ khô bên ngoài sau đó thái lát rồi băm nhỏ.Tỏi thái lát rồi băm nhỏ.Hành lá mọi người thái nhỏ.Ớt rửa sạchMe trái mọi người rửa sạch

Ướp cá linh

*

Cá linh làm sạch ruột, rồi rửa để ráo nước, sau đó cho vào tô. Tiếp đến cho hành tím, tỏi, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm tiến hành trộn đều cho gia vị thấm vào cá. Sau đó để 10 phút.

Tiến hành làm cá linh kho lạt

*

Cho dầu ăn vào nồi, sau đó cho muỗng đường vào, đảo nấu cho hỗn hợp chuyển sang màu vàng cánh gián cho tỏi và hành tím vào phi thơm.

*

Khi nguyên liệu đã vàng thơm thì cho khoảng 500ml nước lọc hoặc nước dừa vào.

Nấu đến khi nước sôi thì cho 2 trái me và ít trái ớt vào. Nấu cho đến khi trái me mềm cho cá linh vào và nấu với lửa nhỏ liu riu cho sôi lại cá chín là có thể cho gốc hành lá và hành lá thái nhỏ vào.

CÁ LINH KHO TIÊU

Theo công thức của Món ngon dễ làm

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm cá linh kho tiêu mọi người cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

*

*

Cá linhHành láTiêu xayMuốiBột ngọtỚtBột nêmĐườngDầu ănNước mắmNước màu

Ướp cá

*

Cá linh làm sạch ruột rửa sạch, cho ra đĩa. Sau đó cho vào cá các loại gia vị muối, bột ngọt, bột nêm, đường cát, tiêu xanh, nước mắm, nước màu. Tiến hành trộn đều và để khoảng 15-20 phút cho cá thấm gia vị.

Sơ chế các nguyên liệu khác

*
*
*

Tỏi lọt vỏ, dập dập sau đó băm nhuyễn.

Ớt thái lát, băm nhuyễn.

Kho cá linh

*

Bắt nồi đất lên bếp, sau đó cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng thơm cho cá vào đảo đều và kho.

Xem thêm: Cách Kho Cá Sông Nhỏ Kho Tiêu (Cá Bống, Cá Rô, Cá Cơm, Cách Kho Các Loại Cá Nhỏ Bao Hao Cơm

*

Kho đến khi cá lên màu đẹp thì cho ít nước vào, sau đó tiến hành kho với lửa nhỏ.

Khi cá đã chín thấm gia vị cho hành lá, ớt và khoảng 1-2 muỗng canh tiêu vào và tiến hành tắt bếp.

*

Như vậy là mọi người đã hoàn thành món cá linh kho tiêu.

CÁ LINH KHO ME

Nguyên liệu chuẩn bị

Cá linh: dùng để kho mọi người chọn con to hơn so với làm mắmMe xanh: 4 tráiDừa tươi: 1 tráiỚt hiểmTỏiHành tímDầu mỡSơ chế nguyên liệuỚt hiểm đập dậpHành tím băm nhỏTỏi băm nhỏMe xanh mọi người để nguyên trái, rửa sạch

Sơ chế và ướp cá linh

*

Cá linh mọi người làm sạch ruột, rửa sạch, không cần đánh vảy, sau đó để ráo nước.

Tiếp đến cho cá linh ra tô, cho vào 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê bột ngọt, nửa muỗng cà phê tiêu, tỏi băm, hành tím băm và ít nước màu, nửa muỗng cà phê tiêu. Tiến hành trộn đều và để khoảng 15-20 phút cho cá thấm gia vị.

Kho cá

*

Bắt nồi nước lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu mỡ. Khi dầu nóng cho tỏi hành băm vào phi. Khi các nguyên liệu đã thơm cho cá đã tẩm ướp vào đảo sơ.

Nấu cho phần nước sốt sôi cho nước mắm vào, rồi cho nước dừa tươi vào. Trong quá trình kho thì có bọt thì mọi người nhớ vớt bỏ. Rim tiếp đến khi nước trong nồi cá sôi cho me vàcvài trái ớt đập dập vào.

Xem thêm: Cách Kho Cá Cho Bé 2 Tuổi – (26) Món Cá Kho Món Cho Bé

Kho thêm khoảng 5-10 phút mọi người nêm nếm rồi tắt bếp.

Món cá linh kho me thực hiên không khó mọi người hãy thực hiện để đổi món cho bữa cơm của gia đình mình nhé!

Còn nếu mọi người muốn mua MẮM CÁ LINH thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

See more articles in category: Món Kho