Hướng Dẫn Cách Kho Dừa Chay Thơm Ngon, 3 Cách Làm Dừa Kho Chay Thơm Ngon

Cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương là một món chay hấp dẫn và cực kì thơm ngon, béo bùi. Hôm nay bạn hãy vào bếp cùng Điện máy XANH để chế biến món ăn ngon – bổ – rẻ này nhé!
Dừa kho tiêu

Nguyên liệu làm Dừa kho tiêu Cho 2 người

Cơm dừa 200 gr Hành tím 3 củ Ớt 1 trái Dầu ăn 1 ít Nước mắm chay 2 muỗng canh Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê Tương ớt 1 ít Tiêu xay/ Đường 1 ít

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn cơm dừa kho chay

Sơ chế nguyên liệu

200gr cơm dừa tươi bạn mang thái sợi dày 1/2 lóng tay.Hành tím lột vỏ và ớt bạn thái lát mỏng.

Đang xem: Cách kho dừa chay

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Dừa kho tiêu
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Dừa kho tiêu
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Dừa kho tiêu

Kho dừa

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho 1 muỗng canh đường và thắng đường đến khi nước màu chuyển màu cánh gián là hoàn thành.Sau đó, bạn cho 1 ít hành tím, 1 ít ớt, 2 muỗng canh nước mắm chay, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 ít tiêu xay, 1 ít tương ớt, đảo đều đến khi các nguyên liệu thấm đều nhau.Tiếp đến, cho cơm dừa vào kho dưới lửa nhỏ, đảo đều khoảng 3 – 5 phút là có thể tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món cơm dừa kho tiêu thơm ngon hấp dẫn đã hoàn thành. Cơm dừa có màu vàng nâu rất đẹp, ăn vào có vị béo, mặn, ngọt và vị cay của ớt, nồng của tiêu. Nếu bạn ăn cùng với cơm trắng rất phù hợp đấy.

Nguyên liệu làm Dừa kho nước tương Cho 4 người

Dừa non 850 gr Hành tím 4 củ Ớt 4 trái Nước tương 4 muỗng canh Hắc xì dầu 2 muỗng canh Dầu ăn 1 ít Gia vị thông dụng 1 ít (Tiêu/ Đường/ Bột ngọt/ Bột nêm/ Muối)

Sơ chế nguyên liệu

Cơm dừa rửa sạch sau đó bạn thái lát mỏng khoảng 1/3 lóng tay.Ớt, hành tím lột vỏ rồi băm nhuyễn.

Xem thêm: Cách Nấu Thịt Kho Trứng Nước Dừa Nam Bộ Ngon Đậm Đà, Cách Làm Thịt Kho Trứng Nước Dừa

Luộc cơm dừa

Cho nước vào ngập phần cơm dừa, đậy nắp lại luộc trên lửa vừa đến khi nước sôi khoảng 3 – 5 phút.Tiếp đến vớt phần cơm dừa ra, rửa lại với nước.

Kho dừa và nước tương

Phi 1 ít dầu ăn với hành tím băm. Khi hành tím thơm vàng, cho 4 muỗng canh nước tương, 1 ít nước, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, sau đó khuấy tan gia vị.Cho cơm dừa vào nồi, sau đó bạn đỗ hỗn hợp gia vị vào phần cơm dừa, đảo đều để cơm dừa thấm gia vị.Tiếp đến cho 2 muỗng canh hắc xì dầu, ớt băm vào và đảo đều đến khi cạn nước.Cho thêm 1 ít tiêu xay để món ăn thêm tròn vị.

Thành phẩm

Món cơm dừa kho nước tương tới đây đã hoàn thành. Với màu sắc vàng sẫm bắt mắt, vị béo, bùi của cơm dừa và thơm phức mùi nước tương giúp món ăn hấp dẫn, thơm ngon, phù hợp cho các bữa ăn gia đình.

Xem thêm: Cách Kho Đồ Chay Thập Cẩm Ngon, Kho Chay Thập Cẩm

Cách chọn mua cơm dừa non ngon

Chọn quả dừa có vỏ xơ bên ngoài sẽ cho cơm dừa dày, ăn ngon.Chọn cơm dừa giòn bằng cách bấm nhẹ móng tay vào dừa, cơm dừa ngon cảm nhận được độ giòn và không bị dai.Cơm dừa có màu trắng ngần, không phải màu trong suốt hoặc màu hơi đục, ngà ngà.
Như vậy với 2 cách làm cơm dừa kho chay với nước tương và tiêu đơn giản, các nguyên liệu dễ dàng tìm mua giúp bạn có món kho lạ miệng chiêu đãi cả nhà trong bữa cơm gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này.*Hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube Ngọc Nguyễn và Bà Mẹ Quê
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 – 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 – 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 – 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 – 21:00)

See more articles in category: Món Kho