Cách Kho Cá Săn Chắc – Những Bí Quyết Kho Cá Thơm Ngon, Chắc Thịt

Cá kho là món ăn truyền thống trong các bữa cơm hàng ngày. Tuy nhiên kho như thế nào để không bị tanh, cá thơm ngon, thịt không bị mềm nhão, dậy mùi thơm ngây ngất là cả một bí kíp.

Đang xem: Cách kho cá săn chắc

Xem thêm: Cách Làm Cá Ngừ Kho Tương Hột ❤️, Cách Làm Cá Ngừ Kho Tương Hột Đậm Đà Hao Cơm

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Bò Kho Ngon Mềm Chuẩn Vị Chưa? Cách Nấu Bò Kho Chuẩn Vị Nhà Hàng 5 Sao

Hãy cùng chúng tôi khám phá bí quyết kho cá thơm ngon, chắc thịt, chuẩn vị dưới đây nhé.

Làm sao để cá kho không bị tanh?

Để có nồi cá kho ngon, không bị tanh, trước khi chế biến bạn nhất định phải trải qua bước khử sạch mùi tanh và nhớt của cá. Bạn có thể thực hiện theo những cách như sau:

Ngâm cá với nước vo gạo

Trong nước vo gạo có chứa tinh bột và vitamin B1, đây là những thành phần có tác dụng làm sạch, tẩy trôi các chất độc hại bám trên bề mặt thực phẩm hiệu quả. Đặc biệt chúng còn có tác dụng hữu hiệu trong việc khử mùi, nhất là mùi tanh của cá.

Cách chọn trứng gà, to hay nhỏ, trắng hay nâu sẽ tốt hơn?

Cách Thắng Nước Màu Sánh Đẹp Để Cả Năm Màu Vẫn Còn Đẹp

6 bí quyết đơn giản để luộc rau xanh mướt

Cách chữa cơm bị khét, khô và nhão hiệu quả