Cách Kho Cá Rục Xương Nhưng Vẫn Chắc Thịt, Cách Kho Cá Mềm Xương

Nhắc đến những món kho ngon của người Việt thì có lẽ không thể thiếu món cá kho đậm vị, quen thuộc. Trải qua nhiều thế hệ, dù cuộc sống có hiện đại hơn, món cá kho vẫn giữ một giữ được nét đặc trưng riêng và góp mặt trong những bữa ăn hàng ngày của các gia đình. Tuy nhiên, thay vì cách kho cá bằng nồi gang, nồi đất thường thấy, thì hôm nay, bikipchamcon.com sẽ giới thiệu đến bạn cách kho cá bằng chiếc nồi nấu chậm ngon mềm rục xương. Hy vọng sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khác biệt.

Đang xem: Cách kho cá rục xương

Nồi nấu chậm có ưu điểm gì?

Chắc hẳn, nhiều người còn chưa biết đến chiếc nồi nấu chậm. Nồi nấu chậm là một nồi ủ có thiết kế nắp rời. Đây là một loại nồi nấu dùng điện để làm chín thức ăn ở nhiệt độ thấp và thời gian nấu lâu hơn so với nấu trên bếp hoặc các loại nồi điện thông thường.

1 chiếc nồi nấu chậm1 con cá trắm tươi cắt khúc (có thể bỏ đầu nếu muốn): 500gRiềng, sả, ớt, hành, tỏiNước hàng (bạn có thể tự làm tùy ý)Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, mì chính, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu

Bước 2: Ướp cá

Cho một ít dầu ăn vào một chiếc nồi nhỏ và đặt trên bếp. Sau đó, bạn cho nốt chỗ hành, tỏi vào phi cho thơm. Tiếp tục cho các gia vị gồm: 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, nước hàng và cho khoảng 1 bát nước lọc vào nồi, khuấy đều đến khi sôi lên thì tắt bếp.

Bước 4: Om cá

Dùng một ít riềng thái lát rải lên trên mặt lòng nồi nấu chậm. Xếp cá đã ướp gia vị lên trên bề mặt lớp riềng (đổ cả phần gia vị ở trong tô vào). Sau đó đổ phần nước dùng đã làm ở bước trên lên bề mặt cá. Lắp lòng nồi vào thân nồi, cắm điện, đậy nắp nồi lại và bật nút nấu.

Xem thêm: Cách Nấu Cá Nục Kho Xì Dầu Ngon, Chia Sẻ Công Thức Cá Nục Kho Xì Dầu Thơm Nức Mũi

Món cá kho sẽ dậy mùi thơm của cá, cùng vị ấm ấm của riềng, sả khi ăn sẽ cảm giác thịt cá rất đậm đà, mềm rục cả xương, mang đến cho gia đình một bữa ăn thật ngon miệng, đưa cơm.

Lưu ý:

Trong thời gian nấu, bạn không nên mở nắp ra liên tục vì sẽ khiến nồi bị mất nhiệt, món ăn lại lâu chín hơn.

Xem thêm: Cách Làm Vịt Kho Sả Ớt Thơm Ngon Đậm Đà Ai Ăn Cũng Thích, Bí Quyết Làm Vịt Kho Sả Thơm Ngon Dễ Ăn Ngày Hè

Thông số sản phẩm:

Chất liệu lòng nồi: GốmDung tích: 1,5 lítCông suất: 120WThương hiệu: Hàn QuốcSản xuất tại: Trung QuốcBảo hành: 12 tháng

Giá bán trên bikipchamcon.com: 500.000đ

Thông số sản phẩm:

Dung tích: 3,5 lítChất liệu: Vỏ (Thép không gỉ)Công suất 200WNguồn điện áp: 220VThương hiệu: Hàn QuốcSản xuất tại: Trung QuốcBảo hành: 12 tháng

Giá bán trên bikipchamcon.com: 650.000đ

Thông số sản phẩm:

Chất liệu lòng nồi: InoxDung tích: 7 lítThương hiệu: MalaysiaSản xuất tại: Trung QuốcBảo hành: 12 tháng

Giá bán trên bikipchamcon.com: 999.000đ