Cách Kho Cá Quả Với Thịt Ba Chỉ Ngon Khó Cưỡng, Cá Lóc Kho Thịt Ba Rọi

Cách kho cá quả với thịt ba chỉ là món ăn thơm ngon, đậm đà đầy hấp dẫn. Thịt cá chắc, săn giàu dinh dưỡng cùng với vị béo ngậy, bùi bùi của thịt hòa quyện với những gia vị tạo nên một món cực cuốn hút, đưa cơm cho cả nhà. Hôm nay bikipchamcon.com sẽ hướng dẫn các bạn trổ tài làm món cá kho này nhé.

Đang xem: Cách kho cá quả với thịt ba chỉ

Nguyên liệu để làm cá quả kho thịt ba chỉ

Cá lóc 1 con chừng 500-700gThịt ba chỉ 200gHành lá, ớt, ớt ngọt màu đỏ hoặc xanhGiềng 1 nhánh, gừng 1 nhánh, rau mùiCác gia vị cần thiết: hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, nước hàng

Chi tiết cách kho cá quả với thịt ba chỉ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Giềng, gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch. Đem gừng thái thành sợi, giềng cắt lát tròn, mỏng.

Ớt chỉ thiên rửa sạch, bỏ cuống, để nguyên cả quả

Ớt ngọt rửa sạch bỏ hạt, bỏ cuống

Hành lá nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Rau mùi nhặt, loại bỏ hết lá già, rồi rửa sạch.

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế cá

Cá nên mua cá còn tươi, nếu mua được cá quả đồng sẽ thật tuyệt vời bởi thịt cá thơm ngon, hấp dẫn hơn. Cá đem mổ, loại bỏ hết ruột. đánh sạch vảy, bỏ mang, chặt vây, đuôi. Dùng muối hoặc chanh hay giấm chà xát lên cá để loại bỏ hết nhớt, bớt tanh. Tiếp đến rửa cá sạch rồi cắt khúc vừa ăn.

Xem thêm: Cách Kho Quả Sung Chay – Cách Kho Sung Ngon Nhất

*

Cho cá vào nồi, thêm chút nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, gừng sợi, dầu ăn vào ướp chừng 30 phút để cá ngấm gia vị. Đây là bí quyết trong cách kho cá quả với thịt ba chỉ đậm đà, thơm ngon đấy.

Bước 3: Kho cá

Xếp cá vào nồi kho cùng phần nước ướp cá. Thêm nước để đảm bảo làm sao nước sâm sấp cá. Thêm nước hàng cùng các gia vị như hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu vào. Bạn cho dầu ăn, giềng lên trên rồi mới đến thịt ba chỉ cùng ớt chỉ thiên rồi đậy vung nồi. Tiến hành đun cá trên bếp với ngọn lửa to để cá sôi thì hạ nhỏ lửa.

*

Đun đến khi nồi nước cá còn liu riu thì cho ớt ngọt vào. Đun thêm vào phút nữa để ớt chín là có thể tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Gắp cá, thịt ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ lên trên là bạn đã có ngay món ăn cực thơm ngon cực hấp dẫn rồi. Thưởng thức món cá này cùng cơm nóng sẽ rất đưa cơm đấy.

Xem thêm: Cách Làm Món Thịt Nạc Kho Nghệ Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia

*

Cách kho cá quả với thịt ba chỉ có màu cánh gián đẹp mắt, nước cá đặc, béo ngậy cùng hương vị hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến cả nhà rất thích đó.

Chúc các bạn thành công!

Tweet
Posted in Món ngon mỗi ngàyTagged cá, cá kho, cá quả, cá quả kho, món kho, thịt ba chỉ

Post navigation

Cách kho cá quả với chuối xanh ngon thơm dân giã
Cháo thịt bò cà chua cho bé vừa ngon vừa bổ vừa mát

CÔNG THỨC MỚI

bikipchamcon.com trên Facebook

QC

QC 2

Cách chế biến

Món khoMón xàoMón rangMón canhMón hấpMón hầm
Món lẩuMón omMón ránMón nộmMón luộcMón nướng

Nguyên liệu

Thịt vịtThịt gàThịt bòThịt lợnMựcNấm
CáCuaTômThịt chóNgaoTrứng

Món ăn vặt

MứtBánh chưngTrà sữaBò sốt vangMón ngâmBò kho
Chè bưởiSữa chuaBánh baoChân gà ngâmKem chuốiKim chi

Vùng miền

Miền TrungMiền NamMiền Bắc
Nhật BảnHàn QuốcTrung Quốc
Một sản phẩm của Em Vào Bếp

See more articles in category: Món Kho