Cách Kho Cá Ngừ Với Thịt Ba Chỉ, (7) Món Cá Ngừ Kho Thịt Ba Chỉ

Cá ngừ kho thịt ba chỉ dưa chua sẽ mang đến hương vị ngon khó cưỡng cho bữa tối của gia đình, đặc biệt là những hôm trời mưa. Món này ăn với cơm và rau luộc là chuẩn món ngon nhà làm luôn đấy ạ!

Đang xem: Cách kho cá ngừ với thịt ba chỉ

Thịt ba chỉ 100 Gr

Cá ngừ 1 Con

Dưa cải chua 150 Gr

Nước mắm 3 Muỗng canh

Đường trắng 2 Muỗng canh

Ớt 2 Trái

Tỏi 4 Tép

Tiêu 1 Muỗng canh

Hành tím 2 Củ

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Sơ chế thực phẩm. Cá ngừ rửa sạch cắt khúc vừa ăn, thịt ba rọi rửa sạch cắt khúc hình chữ nhật. Hành tỏi lột vỏ băm nhuyễn.

Cho chảo lên bếp, cho thịt ba rọi vào chiên sơ cho thịt săn ráo mỡ. Múc thịt ra dĩa. Tận dụng mỡ heo trên chảo, cho cá ngừ vào chiên, trở đều 2 mặt cho cá săn ngọt. Múc cá ra dĩa.

Xem thêm: Cách Chế Biến Cá Hồi Kho – Cách Kho Cá Hồi Ngon, Cá Hồi Kho Tuyệt Đỉnh

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho hành tỏi băm vào phi thơm, cho mật ong (hoặc làm nước màu từ đường) và nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cho cá ngừ và thịt ba chỉ đã chiên vào chảo, trộn đều và cho cải chua vào chảo, để lửa nhỏ, trộn đều cho thấm gia vị. Nếm xem đã vừa ăn chưa để gia giảm tùy khẩu vị nhé, cho ớt vào chảo!

Xem thêm: Cách Làm Cá Hồi Kho Khóm – Cách Làm Món Cá Hồi Kho Thơm( Dứa )

Múc ra dĩa, rắt thêm tiêu xay cho dậy mùi thơm. Ăn cùng với cơm nóng và rau luộc chấm nước kho sẽ là đỉnh của đỉnh đấy ạ! Chúc cả nhà thành công nha!