Cách Kho Cá Mương Ngon Đúng Điệu, Cá Mương Kho Tộ

*

Đang xem: Cách kho cá mương ngon

*

English

*
*
*
*

Cá mương kho tộ

Mùa mưa, cá mương lại ngập từ đồng tới chợ. Món ngon, nóng, cay, thơm cá mương kho tộ sẽ làm bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

*
.

Nguyên liệu: 200g cá mương, 1 nắm lá gừng tươi, 2 trái ớt, 3 củ hành tím, ít nghệ tươi và gia vị muối, mắm, tiêu.

Cách làm: Cắt bỏ đầu và rạch một đường nhỏ dưới bụng cá mương, nặn hết ruột cá ra và rửa lại nhiều lần cho sạch. Lá gừng tươi rửa sạch rồi cắt nhỏ. Hành tím băm nhỏ, nghệ băm hoặc cắt lát mỏng để tăng thêm hương vị cho món cá kho.

Xếp lá gừng và hành tím băm, nghệ dưới nồi đất, đặt cá mương lên trên nêm gia vị đường, mắm, tiêu, nghệ và dầu ăn, ớt trái vào nồi ướp trong khoảng 30 phút; sau đó, kho trên lửa liu riu cho đến khi cá chín và ngấm đều gia vị.

Khi dùng, bạn gắp cá ra dĩa hoặc để nguyên trong tộ, cho thêm một vài lát ớt lên trên và bày ra bàn. Chắc chắn bạn đã có món cá mương kho tộ ngon đúng vị nhất.

H.Y

Chia sẻ:

*

“+encodeURIComponent(u))” href=”javascript: ;” title=”Buzz to Yahoo” target=”_blank” id=”A1″>

*
*
*

Xem thêm: Bò Kho Cà Rốt Với Cách Nấu Gân Bò Kho Cà Rốt Mềm Ngọt, Thơm Lừng Ai Ăn Cũng Mê

(0)
(*) Đề nghị bạn đọc sử dụng tiếng Việt có dấu và ghi rõ địa chỉ email để Tòa soạn liên hệ khi cần thiết. Tòa soạn cảm ơn và xin tiếp thu tất cả các ý kiến mang tính xây dựng của bạn đọc.
(*)
Các tin bài khác
Chính trị | Kinh tế | Xã hội | Thể thao | Pháp luật | Văn hóa – Nghệ thuật | Du lịch | Khoa học – Công nghệ | Trong nước | Thế giới | Đất nước – Con người
Góp ý – Liên hệ Đặt Báo Bình Định làm trang chủ Font Unicode < Back to top >

Xem thêm: Gà Kho Sả Ớt Ngon Chuẩn Vị Cả Nhà Đều Mê Với Cách Làm Gà Kho Sả Ớt Đơn Giản

Bản quyền thuộc về Báo Bình Định Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 96/GP-BTTTT của Bộ Thông Tin và Truyền Thông cấp ngày 25.2.2016 Tổng biên tập: TRẦN THANH HẢI Tòa soạn: 84 Phạm Hùng, TP.Quy Nhơn Điện thoại: 0256.3821867 – 3813573 – 3818664 E-mail:bikipchamcon.com1

See more articles in category: Món Kho