Hướng Dẫn Cách Kho Cá Mòi Mềm Xương, Thịt Mềm Ngọt, Cách Kho Cá Mềm Xương

Món cá mòi kho tộ là một món ăn đậm đà, đậm đà đặc biệt là vào mùa cá mòi nên đây là món ăn ngon chỉ có thể thưởng thức vào mùa đông. Cá mòi đầy đặn, ít xương và thịt, có vị ngọt tự nhiên. Vì vậy, vào mùa đông, nhiều người kết hợp món cá mòi kho hay món cá mòi kho chuối vào bữa cơm gia đình hàng ngày. Hãy thử ngay cách kho cá mòi mềm xương cá ngon này cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn nhé!

Cá mòi là gì? Cá mòi sống ở đâu?

Cá mòi, có tên tiếng Anh là sardines hay sardines, là một loại cá nhỏ có dầu thuộc họ Clupeidae. Cá mòi được đặt theo tên của Đảo cá mòi ở Địa Trung Hải, nơi chúng từng sinh sống rất phong phú. Các từ cá mòi và cá mòi không chính xác và ý nghĩa chung của chúng khác nhau tùy theo từng nơi.

Đang xem: Cách kho cá mòi mềm xương

Cá mòi là loài cá nhỏ. Cá mòi trưởng thành dài từ 6 đến 8 inch (kích thước tùy thuộc vào loại cá mòi). Trung bình mỗi con cá mòi nặng khoảng 30 gam, to bằng ba ngón tay người lớn.

Đầu cá mòi hơi giống hình tam giác, vòm miệng hơi xỉn và nhỏ. Bắp tròn và hơi lồi. Cơ thể cá mòi phẳng và hình bầu dục, với một nút thắt chặt ở đuôi.

Toàn thân cá được bao phủ bởi một lớp vảy mềm màu trắng bạc và phần lưng có màu xanh hơi xám.

Vây lưng của cá khá cứng và nhọn, vây bụng khá dài. Vây đuôi của cá ngắn và hơi mềm. Cá mòi rất cứng, mềm, ngọt nhưng lại có nhiều xương dăm.

Xem thêm: Cách Kho Cá Nục Với Măng Chua, Cách Làm Cá Nục Kho Măng Ngon Khó Cưỡng

Cá mòi sống ở đâu?

*
*
*
*
*
*

Lợi ích từ cá mòi với sức khỏe.

Cá mòi là loại cá nhỏ, mềm, xương nhuyễn. tuy nhiên khi ăn bạn cũng nên cẩn thật, nếu bạn kho cá mục thì bạn có thể ăn được xương. Cá mòi chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như vitamin B12, selen, phốt pho, axit béo omega 3, canxi, protein, vitamin D …

Đặc biệt, 100 g cá mòi chứa 152 calo. 17,9 g chất đạm; 1,9 g chất béo; 2255 mg axit folic; 3,51 mg vitamin D3; 2205 g axit béo omega 3; 38% RDI cho canxi (khuyến nghị hàng ngày). 75% RDI cho selen; 200% lượng vitamin B12 hấp thụ hàng ngày.

Ăn cá mòi thường xuyên mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.

Xem thêm: Mách Bạn Cách Kho Cá Truyền Thống Ngon Nức Tiếng, 6 Cách Kho Cá Ngon Nhất Việt Nam

Nó cung cấp axit béo omega 3 giúp giảm cholesterol và chất béo trung tính có hại cho hệ tim mạch.Nó ngăn chặn chứng viêm và ngăn ngừa đông máu.Nó làm giảm sự lão hóa của điểm vàng theo thời gian đồng thời duy trì thị lực.Nó có tác dụng chống ung thư hiệu quả.Cung cấp canxi và phốt pho để duy trì mật độ và sức mạnh của xương.Bổ sung vitamin D tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.Làm sáng da và mang lại vẻ ngoài khỏe mạnh.Chúng làm chậm quá trình hấp thụ đường trong máu và rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.Nó có hoạt tính chống oxy hóa cao và làm giảm các dấu hiệu lão hóa.Tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ hiệu quả trong việc giảm cân.Do giá trị dinh dưỡng trên nên cá mòi thường được các bà nội trợ sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Các món phổ biến nhất là cá mòi chiên và cá mòi kho.

Trên đây là những thông tin về giá trị dinh dưỡng của cá mòi và cách kho cá mòi mềm xương. Chúng tôi hi vong bạn tìm được thông tin hữu ích và cách kho cá đơn giản. Chúc bạn thành công!!!

See more articles in category: Món Kho