Hướng Dẫn Cách Kho Cá Đơn Giản Ngay Tại Nhà, Cách Kho Cá Ngon Nhất Cực Đơn Giản Ngay Tại Nhà

Cá kho là món ăn được nhiều người ưa chuộng và cũng là món ăn rất ngon, phổ biến nhưng không phải ai cũng biết cách kho cá thật ngon. Hôm naysẽ gửi tới quý vị cách kho cá ngon chỉ với một vài bước đơn giản .

Đang xem: Cách kho cá đơn giản

Bạn có biết:món cá kho làng Vũ Đại

Kho cá có rất nhiều cách. Tất nhiên để nồi cá kho ngon, bạn phải chú ý mua loại tươi ngon nhất. Khi đã mua cá tươi ngon rồi, khâu rửa cá rất quan trọng và chiếm đến 40% sự thành công.

Cá sau khi làm sạch rửa bằng nước sạch, sau đó lấy rượu gừng rửa cả bên trong lẫn ngoài con cá. Để cá vào cái rổ, đổ nước nóng khoảng 70 – 80 độ lên khắp con cá. Điều này giúp cho thịt con cá săn chắc lại.

*
*
*

Chỉ với một vài bước đơn giản bạn đã có một món cá kho ngon tuyệt cú mèo rồi. Hãy thử ngay bằng món Cá kho thơm hấp dẫn nhé !

Cách kho cá

Riềng thái lát mỏng, sả đập dập, lá chè xanh rửa sạch, tất cả lần lượt đem lót xuống phía dưới đáy nồi.

Xếp vào nồi, chế lượng nước mắm ngập 1/3 miếng , ướp khoảng 30 phút cho ngấm và nước từ miếng cá tiết ra giúp thịt cá đanh lại. Sau đó đậy vung và đun to lửa cho cá sôi bùng khoảng 5 phút rồi tắt bếp, để cá nghỉ 30 phút – 1h rồi mới bật bếp đun cá sôi lại lần 2.

Xem thêm: Cách Kho Cá Hồi Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, Cách Kho Cá Hồi Ngon, Cá Hồi Kho Tuyệt Đỉnh

Cho vài thìa cà phê đường vào chảo, vừa đun với quấy đều tay đến khi thấy đường ngả màu vàng cánh gián thì chế nước nóng vào đun cùng để làm nước hàng.

Đổ phần nước hàng vừa chưng vào nồi cá đang sôi, lưu ý lượng nước phải ngập mặt .

Nếu muốn chế thêm nước để kho, nhất thiết phải sử dụng nước sôi các bạn nhé, dùng nước lạnh là cá sẽ bị tanh đấy.

Nêm nếm lại gia vị sao cho cá có độ mặn vừa miệng rồi đậy vung, hạ nhỏ lửa rồi tiếp tục đun đến khi nước cạn, cá chín nhừ và chuyển màu nâu bóng rất đẹp mắt.

Xem thêm: Cách Kho Cá Mè Với Gừng Trong Những Bữa Cơm Ngày Đông, Cách Làm Cá Mè Kho Riềng Không Tanh, Thơm Phức

Với mẹo kho cá gồm có 3 bước cơ bản: Đun cá với nước mắm cho thịt cá chắc lại, đổ nước hàng khi đang sôi để cá khỏi tanh, đun 2 lửa giúp cá được ngấm chắc chắn bạn sẽ có được 1 nồi cá kho ngon tuyệt.

Hãy áp dụng ngay hôm nay để bạn và gia đình cùng thưởng thức món cá kho ngon tuyệt vời nhé!

Giới thiệu món ngon: Cá kho Bá Kiến làng Vũ Đại ?

cá kho ngoncách kho cá đơn giảncách kho cá đơn giản mà ngoncách kho cá ngonmón kho ngon
Có thể bạn quan tâm …

See more articles in category: Món Kho