Hướng Dẫn Cách Kho Cá Bông Lau Kho Tộ Đậm Đà Ngon Khó Cưỡng, Cá Bông Lau Kho Tiêu

Xin chào các bạn, thời tiết miền Bắc đã bắt đầu đón những cơn gió lạnh đầu mùa, còn gì tuyệt vời hơn khiđược sưởi ấm tâm hồn bằng những món ăn ngon do chính tay mình vào bếp. Hôm nay Nấu và ăn xin được giới thiệu với các bạn món cá bông lau kho tộ, món này ăn cùng với cơm trắng nóng hổi đảm bảo ngon hết sảy. Đây không những là món ăn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, hươngvị đậm đà hấp dẫnmà cách làm cũng vô cùng đơn giản, nguyên liệu dễ tìm

.

Đang xem: Cách kho cá bông lau

Cùng vào bếp với Nấu và ăn để thực hiện món cá bông lau kho tộ hấp dẫn này nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu.

Cá bông lau: 600 gram.Thịt ba chỉ: 200 gram.Hành tím: 3 củ.Hành lá: 50 gram.Tỏi: 1 củ.Ớt hiểm: 3 trái.Gia vị: nước mắm, đường, tiêu xay, hạt nêm, mì chính, nước hàng,dầu mè, dầu ăn.

2. Tiếnhành ướp cá và thịt ba chỉ.

Cá bạn mua về sơ chế sạch với muối, để ráo rồi ướpvới 3thìa cà phêhành tím, 1 thìa cà phêhạt nêm, 1 thìa cà phêđường, 1 thìa cà phêmì chính, 1 thìa cà phêhạt tiêu, 2 thìa cà phê nướcmắm ngon, 2 thìa cà phê nước màutrong vòng 20 phút cho ngấm gia vị.Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng dày khoảng 2cm, để ráo nước rồi tiến hành ướp với1/2 thìa cà phêhạt nêm, 1/2 thìa cà phêđường, 1/2 thìacà phê hạttiêu,1 thìa cà phêhành tỏi băm, 1/4 thìa cà phênước mắm, 1/2 thìa cà phê nước màutrong vòng 20 phút như cá.

Xem thêm: 【Top 3】 Cách Nấu Cá Nục Kho Ngon Miệng Dễ Làm Cho Bữa Cơm, 5 Cách Kho Cá Nục Siêu Đơn Giản

3. Bắt đầu kho cá bông lau.

Bắc nồi lên bếp (sử dụng loại nồi đế dày để kho, nếu có nồi đất thì càng tốt), cho 2 muỗng dầu ăn vào chiên qua cá cho săn đều hai mặt rồi gắp tạmcá ra ngoài.Vẫn chiếc nồi đó, cho nốt phần hành tỏi đã băm vào phi thơm rồi đổ phần thịt lợn đã ướp vào đảo qua cho săn.Tiếp theo cho phần cá đã chiên qua vào cùng thịt, đổ phần nước vừa ướp cá và thịt với 100 ml nước lọc cho sâm sấp mặtbắt đầu kho.Kho lửa to cho đến khi cá sôi thì hạ lửa nhỏ dần, cho tiếp 3 quả ớt hiểm vào và kho khoảng 15-20 phút cho đến khi nước gần cạn, cá lên màu đẹp, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi thêm 1 ít hành lá cắt nhỏ, dầu mè và 1 chút tiêu lênrồi tắt bếp.

t

Vậy là món cá bông lau kho tộ của chúng ta đã hoàn thành rồi, thật đơn giản phải không các bạn. Mónăn đạt yêu cầu khi thịt và cá lên màu cánh gián đẹp mắt, nước cá kho sánh lại mà vẫn giữ nguyên được từng thớ cá, không bị nát, gia vị thấm đều đậm đà, xen chút mặn ngọt và tê tê đầu lưỡi của ớt, ăn cùng với cơm trắng nóng hổi đảm bảo bao nhiêu cũng hết.

Xem thêm: Cách Kho Lươn Cho Bé – Học Cách Làm 5 Món Ngon Từ Lươn Cho Bé Ăn Dặm

Trên đây làbài viết chi tiếthướngdẫn làmmón cá bông lau kho tộ,Nấu vàăntin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làmcho gia đình của mình nhé. Và cùngchờ đón các bài viết tiếp theo củaNấu và ănđể chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.